白酒执行标准中国标GB和企标Q哪个要求更高？有何联系？
食品的生产执行标准规定了食品的安全,白酒作为一种比较特殊的食品, 白酒的生产执行标准中国标GB和企标Q是两个不同的国家标准,它们在质量、安全性等方面存在较大差异。中国标GB规定了食品必须采用符合相关要求的原料进行加工和处理;而企标Q则规定了产品需要添加特定物质来保证产品的品质和安全。
一、国标GB/T10781.1-2006白酒标准定义:以粮谷为主要原料,经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等工艺制成的浓香型白酒;同时,还需按照国家相关标准的要求,对原材料进行配比、调整成分含量和储存期等环节做出详细的规定。
二、企标Q/T20822-2077液态法白酒标准定义:以含淀粉质的粮谷为主要原料,经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成,不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质,具有本品典型风格的饮料酒。
三、国标QB/T27588-2011酱香型白酒(茅台系列酒)是指纯粮酿造,经自然发酵生产的酱香型白酒。其主要风味特征包括“酱味突出”,口感醇厚、回甜绵长。“酱味明显”的特点被称为“酱香典范”。
四、GB/T23547-2009凤香型白酒(西凤酒)
五、DB52/550-2013芝麻香型白酒(景芝白干)是指纯正清雅的米香型白酒,具有蜜香幽雅、入口柔绵、落口爽冽之特点。“淡雅细腻”“醇厚谐调”“余味悠长”的特点。
六、GB/T26760-2011,酱香型白酒(贵州茅台酒)、GB/T18356-2007白酒质量检验规则;
七、GB/T22736-2008,特香型白酒。
八、GB/T20821-2007,芝麻香型白酒。
九、10号文件:《GB/T20824-2008地理标志产品舍得白酒》、GB/T2524-2001地理标志性产品沱牌曲酒;
10月份开始实施的《地理标志性产品剑南春酒》。
白酒执行标准国标好还是企标好
国标好还是企标好?白酒执行标准国标和企标各有优势。国标是指企业对所生产的产品质量进行监督的规范,并注明产品必须符合国家相关规定要求,以确保产品的安全性。而企标则是为了保证企业产品在市场上的销售能够保持一定的市场份额和销量而制定的一个标准,是消费者购买时需要考虑的重要因素之一。
一、白酒的种类及价格
1.浓香型白酒:GB/T10781.1-2006代表着该产品是用高粱为原料酿造出来的。其特点是酒香浓郁,口感甘甜。
2.清香型白酒:GB/T10781.2-2006,这是一种典型的米香型白酒。其特点是口感醇厚绵柔,余味爽净。
3.酱香型白酒:GB/T26760-2011,这是酱香型白酒的一种典型代表性产品。它的特点是酱香突出,优雅细腻,口感丰满醇厚,回味悠长,空杯留香持久。
4.凤香型白酒:GB/T14867-2007,此酒是以粮谷等主要原料经发酵蒸馏而成。其特点是色泽透明,口感芳香馥郁,入口醇厚典雅,落喉顺畅。
二、白酒执行标准国标与企标的好坏
1.国标
中国白酒具有不同的生产标准。如:地理标志产品的执行标准(DB)和行业标准(QB),而国标中还有许多地方特色的国家标准,比如:《固液态法白酒》国家标准GB2757,是采用纯粹粮食为原料,用曲经过固态发酵生产的白酒。
2.企标
企标指的是根据企业的实际情况制定的企业标准,而不是通过一些不合规的企业来实现。
3.国标
企标通常是指由企标公司独立自主完成的标准化或定向化管理,即通过建立或者变更自己的标准体系的方式来实施,所以国标往往比企标更好。
三、如何识别企业标准白酒
首先,我们可以从外观上看出企业的国标和企标的区别。
国标:GB/T10781
2.企标
国标:Q/CBJ0001S
3.厂标
厂标指企业自己制定的标准。企业标注的标准主要是按照国家有关规定的强制性文件和规则进行注册认证的。国标要求必须使用统一的代码作为背书,不得含有虚假内容,否则将被认为是不符合食品安全标准,甚至违反了国家的相关法律法规。
企标的标准更严格。
总之,无论是国标还是企标都是对产品品质有着极高的保障,因此大家可以参考以上两点选择自己心仪的品牌。
