10781一定是纯粮食酒吗 如何根据白酒产品标准号区别酒的类型
现在很多产品的包装上都印有很多的信息,能量、配料、保质期、生产日期、厂家、产地、执行标准、规格、条码等。 白酒产品标准号分为液态法、固态法和固液结合法的执行标号。
液态法是用粮食谷物为原料,通过固态糖化发酵而成;固液结合法是以大米为原料,采用固态发酵法生产的白酒;
固液结合法是用30%的固态纯粮基酒加上食用酒精,经过液态法发酵生产出来的白酒;
而固液结合法白酒是以富含淀粉、糖类的物质为原材料,经过液态法发酵生产的白酒。
GB/T20821是液态法白酒的国家标准。
10781.1一定是纯粮食酒吗?
10781.2是浓香型固态法白酒的国家标准,这个标准适用于清香型固态发酵白酒、酱香型固态发酵白酒、米香型固态发酵白酒等。
GB/T26760酱香型固态发酵白酒国家标准。
GB/T14867凤香型固态发酵白酒(茅台、五粮液)、清香型固态发酵白酒、芝麻香型固态发酵白酒(景芝)、老白干香型固态发酵白酒、董香型固态发酵白酒(西凤)。
GB/T16289豉香型白酒国家标准。
GB2757小曲固态法白酒标准
GB/T20824芝麻香型白酒标准
GB/T23547浓酱兼香型固态法白酒(白云边)
GB/T20823特香型白酒标准
GB/T20825老白干香型白酒标准
GB/T14867豉香型白酒(衡水老白干)
GB/T23546馥郁香型白酒标准
GB/T23544小曲固态法白酒
GB/T18356地理标志产品舍得白酒。
GB/T19508芝麻香型白酒国家标准。
GB/T19961液态法白酒标准
QB/T2524饮料酒分类
GB/T27588露酒标准
GB/T11856绍兴黄酒
GB/T19327葡萄酒
DB52/550台湾高粱酒
GB/T19832竹叶青白兰地
GB/T19854牛栏山二锅头
107813是纯粮食酒吗
1078113是纯粮食酒
GB/T10781.3是指清香型白酒国家标准。
其中,GB/T20821是液态法白酒、T20822是固态法白酒,即用食用酒精勾兑的酒。
而GB/T10781.2是指浓香型白酒的国家标准,由中国食品发酵工业研究院和中国食品发酵工业研究所联合完成的,属于清香型白酒。
以山西汾酒为例,10781.3代表的是清香型白酒的国家标准,这意味着这款白酒使用了大曲、小曲或麸曲等多种糖化剂,采用固体状态流转酿造而成。
因此,10781.3的定义中并没有详细列出“纯粮固态法白酒”一词,因此并不一定是纯粮食酒,而GB/T10781.1则是指浓香型白酒的国家标准(浓香型白酒的国家标准号GB/T10781.2),代表着这瓶酒是采用高粱、小麦、玉米等五种谷物为原料酿制而成的。
10781.3是粮食酒吗?
其实并不是!
因为10781.3这个数字的意思是:固态法白酒,也就是纯粮酒。GB/T10781.3这个执行标准是清香型白酒的国家标准之一。
而10781.3则是一个比较特殊的名字,因为它只是一种地方标准,所以没有具体的代码表述。因此,如果你看到有10781.3这样的标识,就需要注意是不是纯粮酒。
10781.3是什么样子呢?
其实10781.3这个名字听起来挺好记,但是它的含义却是很简单,就是粮食酒,就是我们常说的用粮食做出来的白酒。
在白酒的分类里,10781.3可以归类为清香型、浓香型、酱香型等等类型,但实际上并没有什么特别之处。
虽然10781.3只是一个分类,但是它仍然是一款真正的粮食酒,而且也有一些其他种类的产品。因此大家不要对这个字眼感到陌生,而是应该仔细看一下标签上的信息再去购买它。
