为大家普及下,92年小盖古井贡和18年古井贡26有什么区别
古井贡酒传承《九酝酒法》,采用“无极之水、桃花春曲”, 在白酒市场上,有很多的系列酒水,其中小盖古井贡和26年是比较常见的。但这两个品牌的区别主要有两点:一是老酒不同;二是口感不一样;三是价格不同,因为小瓶的是52度的,所以在市场上的价格也是比较昂贵的。那这两款酒有什么特别之处呢?下面小编为大家分析下,希望可以帮助大家了解!
首先,二者所使用的酿造原料不一样;其次就是工艺不一样;再者就是包装设计也有很大的差异;然后我们说一下,小盖古井贡酒与18年的古井贡26都是安徽亳州市生产的,其特点是香味浓郁、甘甜爽净,而且还具有“无极之水,桃花春曲”的美誉。而古井贡26的酿造采用传统老五甑法工艺,经两次投料,九次蒸煮,八次加曲发酵,七次取酒,一年一个生产周期的独特技术。
另外,在外观上也有一些差别,小字为淡金色,大字为深红色。而小字则为暗黑色。从色泽方面来看,二者的外形都非常相似。但是由于小盖比高档版要更透明些,因此看起来会有些微黄。而小盖古井贡26则是使用了更加先进的酿制工艺,采用的是明代窖池中的陈年老糟,经过长时间储存后勾兑成型,所以它的颜色偏向黄色,而且酒精度数比较低。
总而言之,二者之间虽然都是采用传统的酿造工艺,但是口感上却各不相同。而且小瓶的古井贡酒比大瓶的古井贡酒更醇厚、绵柔一些,但是相比大瓶的还是显得稍显单调了一些。而且小盖古井贡酒的味道比较清淡雅致,没有什么刺激性气息;而古井贡26的味道则较为温润绵软。以上就是关于“92年小盖古井贡和18年古井贡26有什么区别”的相关介绍了,想必朋友们已经有了一定的了解。
92年古井贡38度多少钱
古井贡酒是亳州传统名酒,产自安徽省亳州市。因酒质清澈透明、香气浓郁、入口醇和甜润,且回味悠长而被称为
中国八大名酒
之一。其渊源始于建安元年(196年)曹操将家乡亳州特产的九酝春酒及酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色如水晶,香似幽兰,入口甘美醇和,入喉净爽各味谐调”的独特风格闻名遐迩。
扩展资料:
安徽白酒的种类:
1、
浓香型白酒
:以四川泸州老窖大曲酒为代表,属大曲酒类。它集天府之国优质资源于一身,堪称中国浓香型白酒的典型代表,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
2、
酱香型白酒
:以贵州茅台酒为代表,属大曲酒类。它的酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。
3、
兼香型白酒
:指具有两种以上主体香气的白酒,具有一酒多香的风格,一般均有自己独特的生产工艺。
4、米香型白酒
:以广西桂林三花酒为代表的一类小曲米液,是中国历史悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔、幽雅纯净、入口柔绵、回味怡畅,给人以朴实纯正的美感;米香型酒的口味比较特别,蜜香清柔、幽雅纯净,入口柔绵,回味怡畅,给人以朴实纯正的美感。
5、凤香型白酒
:主要采用
西凤酒
专用粮食为原料制成小曲,其特点是无色或微黄色,清亮透明,芳香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长.
6、芝麻香型白酒
:
以山东景芝白干酒厂的一品景芝为代表,此酒芝麻香突出,幽雅醇厚,甘爽协调,尾净具有芝麻香特有风格
7、豉香型白酒
以广东玉冰烧酒(猪肉浸泡)为代表,是以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。
8、特香型白酒:以江西四特酒为代表,此酒酒液澄澈透明,香气优雅舒适,用手捻可以感受到明显的烘焙香气,入口醇和,饮后留香,余味悠长。
9、药香型白酒(董型):以贵州遵义董公寺镇特产的“百草香”(又名为"龟寿香”)为主体配伍的一种复合香气,既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡淡的中药材的清苦味,因此也叫做药香。
10、老白干香型白酒:
以河北衡水老白干酒为代表,其特点是香气清雅,自然和谐,醇馥幽郁的特点。
11、鼓香型白酒
是以湖南武陵山泉水为原料酿制而成,其特点是香味谐调,浓头酱尾,余味悠长,酒度高而不烈。
