粮食白酒的标准号是什么,和其他白酒的区别在哪里
随着市场需求和消费者对健康的追求,粮食白酒成为了一种备受关注的产品。 随着经济的发展,人们的消费水平越来越高。在众多酒类中,粮食白酒是一种受到广大消费者青睐的高档酒品。然而,随着市场需求和消费者对健康的追求,粮食白酒却成为一种备受关注的产品。本文将从标准号、原料等方面详细介绍这个问题,并探讨其与其他酒类的区别所在。
一.标准号是什么?
1.GB/T10781.1-2006:这是浓香型白酒的国家执行标注。该标准规定了浓香型大曲白酒生产工艺的术语及参数。例如,要求固态发酵工艺应符合国家强制性文件,以保证产品的质量和安全;液态发酵工艺则需要根据国家法律法规制定严格的规定,以确保产品的卫生性和品质。因此,该标准适用于中国白酒等多种类型。
2.GB2757-2012:这是清香型白酒的国家执行标注。该标准规定了浓香型大曲白酒生产工艺的技术条件和操作方法,包括蒸馏设备的要求以及控制温度的要求等。同时,它还规范了黄酒和啤酒酿造的基本原则。对于普通的米酒或果酱、水果干制成的酒,则不使用任何食品添加剂。
二.原料有哪些不同?
1.稻谷:主要用于制作麦芽白兰地酒。
2.红薯:用于制作淀粉白兰地的葡萄酒。
3.小麦:主要用于制作面包、饼干、糕点等。
4.玉米:用于制作糯米烧酒。
5.小米:用来制作甜味汁,具有一定的润泽作用。
6.绿豆:作为食用油的主要成分之一。
7.木瓜:用于制作草莓白兰地酒。
三.与其它酒类有什么差别吗?
由于上述两个不同的酒种之间存在一些明显差异,因此我们可以简单理解为以下两方面。首先,这些酒品种都有独特的口感特点。其次,它们之间的配料比例也存在较大的限制。第三,不同地区生产的酒也有各自的特点和风情。此外,不同的地理位置也会影响到各种酒类的搭配效果。
总而言之,粮食白酒虽然具有较高的市场份额和优良的品质,但仍有许多不足之处需要我们注意。通过了解相关标准和原料,相信读者们对于粮食白酒有了更深入了解。无论您是白酒爱好者还是普通百姓,都可以更好地享受这种美味佳肴吧!
白酒粮食酒产品标准号
白酒粮食酒产品标准号:
固液态的执行标准:GB/T20822
固液法白酒的执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(
酱香型)
纯粮白酒的执行标准
根据《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)的规定:在配料栏里直接写出所用原料和主要成分,以便于区分粮食酒和勾兑酒。
另外,《饮料酒分类》还规定了调制鸡尾酒的酒基及各种调味酒的用量。
白酒(外文名:LiquorandSpirits),以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五剑,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
2021年1月1日起,新的《中华人民共和国进出口税则》,正式执行,税则第22章的税号为2208.9020,中文列目名称是白酒,对应的英文是:ChineseBaijiu。
