2000多年前的陈酿 要是定制该价值几何呀？
今天,我白酒定制网几个同事一起休息闲侃, 白酒定制网是一家专门为高端白酒提供专业服务的企业,在行业内有着很高的声誉和知名度。
我们公司有2000多年历史的老窖池,这批老窖池已有近400年的历史;我们的产品也已经有了3000多年的酿造经验、设备与工艺;同时还有很多其他的系列的产品,比如说:酱香型、浓香型、清香型等等。那么要是做成定制酒的话,如果是自己喝的话该价值几何呢?下面就让我们一起来聊一下。
我们公司的同事中有一个叫李明(化名),他平时比较喜欢收藏一些珍稀古董或者是艺术品等纪念物品,因为这些东西都是非常具有特殊意义的东西,像茅台镇上的一些大大小小的文物都保存得很好,而且里面有很多很特别的地方,所以说这些都是很有必要的。另外他还发现了一个问题——现在市场上的陈放时间久了之后,它会发生什么变化呢?这个问题就是你看那些古代的瓶子装的是什么样的酒吧,其实不是这样的!
我今天下午跟几个朋友一起去看看他们家,他们一家人挺高兴的,本来想着给孩子买礼物,但却没想到这样送出去居然让人不满意,这是为什么呢?原来是因为他们的年龄太小啦!当时的人们没有意识到这种东西可能对身体健康会有影响啊!后来到了公元前2世纪的时候,由于战争导致北方粮食紧缺,而当地***为了节约粮食开始使用各种谷物酿酒。于是乎就有人在东北地区用一种叫“土烧”的方法来代替之前蒸过的糯米饭。
那时候还只是农村里的农民种地而已,然后经过几年后就得到了高粱作为原料来进行制作,但是由于当时的技术还不完善,所以才出现了发酵酒的概念,也就是现在的啤酒,不过那个时期还没有蒸馏器这么先进,也没有任何技术支持。因此当时的酿酒师们把酒放在坛子里密封好就可以了,虽然说现在有些商家可能会将酒埋进地下进行二次利用,但是这样出来的白酒还是可以喝的。
大家听完以后都觉得非常好奇,于是我就上网搜索了一下相关的资料,终于看到了关于中国传统酿造技艺方面的记载。根据现有史料显示,中国的酿制方法最早出现在夏朝,距今至少有一千年之久!而且据考证我国早在三千多年前就开始生产美酒了,并且发展至今已经成为世界上最先进的酿酒科技之一哦!
2000多年前的酒还能喝吗
酒文化在我国已有数千年的历史,从远古时代开始就与人们的生活密切相关。而随着酿造技术的提高和工艺水平的提升,酒也在不断发展,到如今已经成为了餐桌上的常客了,那么2000多年前的酒还能喝吗?下面小编来告诉大家2000多年的酒还能喝,一起来看看吧!
2000多年前白酒还能喝吗?答案是否定的。白酒可以追溯至新石器时代的仰韶文明时期,也就是公元前6000年的陶制盛酒容器——青铜蒸馏器。《周礼·天官》中记载:“凡酒醴之美者皆宜用以祭祀天地鬼神;又名‘鬯’”,这说明当时已具备使用谷物饮用的条件。
但是在《诗经》、《楚辞》《韩非子》,以及《说文解字等典籍上也都提到“烧酒”。“火酒”、“冻醪”(sàng)、“清酌”“浊醪”等等都是关于粮食发酵后的液态饮料,可见古代人对于白酒是有着非常严格的质量标准的,一般来说高度数以上的白酒才有收藏价值。
不过现在很多人会质疑,这种酒是不是真的能喝了吗?其实不然。因为早在3000多年前的新石器时期就有人类生活,所以即使是在现代社会,也是很难见到这样的物品了。另外由于酿制方法、贮存方式、技术等方面的原因,古代的酒类可能没有现在的味道,甚至还会含有一些细菌或微生物物质存在,如果长期存储的话很容易变质腐坏,导致口感变差,影响饮用体验。
总而言之,不管是什么年代的老酒,都有其独特的历史意义,而且经过长时间的发展,这些老酒也有着更加丰富的香味成分,比如酱香型白酒就是最值得品尝的一款。以上就是有关2000多年前的酒还能喝的相关介绍,希望能够帮助到各位。
