白酒酒窖收藏,如何挑选适合的酒窖？

白酒酒窖收藏,如何挑选适合的酒窖？

白酒在我国历史文化悠久,有着独特的地位。从古至今,许多文人雅士喜欢把酒当作寄托情感的媒介。而对于一些老酒爱好者而言,他们会自己酿造白酒进行储藏。那么白酒收藏,如何挑选适合自己的酒窖呢?下面小编就来为大家详细讲解一下!

首先,我们可以了解一下什么是白酒酒窖。白酒是一种易挥发物质少且保存时间长的饮品,它与空气中的氧气能发生酯化反应生成具有芳香气味的乙酸乙脂等成分;而且白酒中含有很多种类和数量的醇类、醛酮化合物等成分。因此,如果想要将白酒长期贮存下来,最好是选择比较温湿的环境,以避免温度波动过大。同时,白酒应该放置在干燥通风的环境下,这样可以使酒质得到更好的保证。

其次,我们要知道什么样的环境才能成为一个好的酒窖。通常来说,理想的酒窖位于临近市中心的交通枢纽附近,周围有天然的葡萄种植园或者山泉水资源,这些地方都是非常利于葡萄生长的重要原因。另外,还有就是要考虑到白酒本身的品牌效应以及其年份,年份越长,酒的风味就会愈加浓郁。所以选取合适的地下室是非常重要的。

然后是,还要看是否符合国家相关规定要求。根据《白酒生产许可审查细则》的规定:预包装食品必须标注中文背标,如GB10343-2008《饮料酒标签标准》,不准使用非谷物食用酒精及其他原料配制的食品添加剂。同时还应注意产品标签上的内容,如“固态法白酒”、“液态法白酒”等字样。同时,也要注意查看是否有质量问题,因为有些假冒伪劣的产品,往往会有严重的问题,需要消费者去正规渠道购买商品,以免受骗。

然后,也是最重要的一点,就是要注意酒瓶的设计,不同类型的瓶子设计风格也不同。一般来说,酱型瓶装的酒更容易受到外界因素影响,特别是茅台酒和其他名酒。而玻璃瓶装的,相对较轻盈。但是也有例外,比如泸州老窖的国窖1573。

然后,就是看酒窖的位置,一般情况下酒窖位置应保持在1~2米之间,尽量不要超过楼梯间。当然了,除了这些之外,还要观察有没有被太阳直射或阳光照射过的痕迹,若发现异常,要及时采取措施处理掉,否则很容易引起火灾。

总之,想要做好白酒酒窖收藏工作,需要对每一位酒友都要有所认识。以上就是关于“怎么挑选适合自己的白酒酒窖”,希望以上介绍能够给大家带来帮助。