纯粮食酒的标准代号鉴别纯粮酒方法都有什么-酱酒VIP网

纯粮食酒的标准代号鉴别纯粮酒方法都有什么

现在很多人意识到了酒精勾兑酒的危害,转而选择相对健康的纯粮酒。现在很多人都喜欢喝纯粮食酒,因为纯粮酿造的白酒比较健康,而且对人体的伤害也小。但是市场上有不少勾兑酒和酒精酒,所以大家在买酒的时候要仔细观察。那么,纯粮食酒的标准代号有什么呢?

纯粮食酒是用粮食作为原料,经过固态发酵工艺而成的,所以酒中含有丰富的微生物和微量元素,是营养丰富、香气浓郁的饮料。但是市面上有很多都是酒精和添加剂勾调出来的假酒或者是劣质酒,所以大家在购买酒时一定要擦亮眼睛选择正规的渠道购买酒。

鉴别纯粮酒方法有看包装上的执行标准号,如果配料表上只有水和高粱等农作物以外的成分的话就是酒精勾兑酒了;另外还可以取一滴放在手心里来搓闻味道,如果有扑鼻的清香味就说明这是真酒。还有可以使用火烧法鉴别,将少许白酒倒入杯内然后点燃,待火熄灭后再品尝味道,如果气味臭苦难以下咽的话,则是酒精勾兑酒。

此外还可以通过加碱变色法鉴别,将适量的纯净水倒入杯子里,如果是纯净水的话则会呈现出浑浊的状态。还可以把食用油滴在上面,然后观察是否有杂物浮于表面,如果发现的是漂浮物体或是云雾状现象,则表示为酒精勾兑酒。

以上就是关于纯粮食酒的标准代号介绍了,想要买到真正的纯粮酒需要从多个方面考虑。当然除了以上的方法外,也可以借助专业的工具进行鉴定,比如说可以去超市看看是不是正品。

纯粮食酒的标准代号是GB/T10781。纯粮白酒,是一种全部使用粮食酿制的酒精饮料,主要原料有高粱、大麦等农作物。

纯粮食酒的执行标明方法如下:

1、GB\T10781-2006是固态法浓香型白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是老百姓常说的好酒;

2、GB\T20822-2077是固液结合法白酒的执行标准,也就是说由一部分粮食酒加一部分酒精酒组成;

3、GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准,有此标准的说明完全是由酒精勾兑而成;

4、GB\T20822-2007是纯酒精酒的执行标准,有此标准的说明基本是由酒精勾兑而成。

纯粮白酒的口感特点

以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法);

浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。