兼香型白酒好不好？兼香型白酒有什么优势
在白酒中,有很多种香型, 在白酒中,兼香型白酒是比较受欢迎的一种类型。这种白酒以酱油味为主调,香气浓郁、口感丰富;而其它种香型的酒则有多种风味:清澈透亮的清香型、芳香幽雅的浓香型和柔绵醇厚的兼香型。
除了浓香型之外,其他一些香型的白酒也具有独特的风格特点:
1、酱香型(又称茅香型):酱香突出、幽雅细腻、酒体丰满、回味悠长,香而不艳,低而不淡。
2、清香型(又称汾香型):清香纯正、诸味协调、醇甜柔口、余味爽净,甘润爽口。
3、米香型(小曲香型):口味柔和、蜜香清雅、入口绵甜。
4、凤香型(老白干香型):无色透明、醇香秀雅、甘润挺爽,尾子干净、悠长的复合香气。
5、董香型(药香型):清澈晶莹、浓郁甘美、略带药香、香味谐调、尾净味长。
6、豉香型:玉洁冰清、豉香独特、醇厚甘滑、余味爽净。
7、特香型:玉洁冰清、豉香独特,醇和甘冽、后味爽净。
8、芝麻香型(芝麻香型):芝麻香优雅、醇和细腻、后味怡畅。
9、馥郁香型:前浓、中清、后酱。
10、老白干香型:色泽清澈、芳香秀雅、甘润挺爽,诸味谐调、余味爽净。
兼香型的白酒好喝吗
兼香型的白酒好喝吗?
口感方面。酱中带浓,诸味协调。
酱、浓、清三大香型并存,有自己独特的酿造工艺。
兼香型白酒的特点是:香气馥郁优雅,入口绵柔醇厚;回味悠长,饮后舒适不上头;具有“前浓、中清、后酱”的独特口味特征。
浓酱结合是中国白酒的传统特色之一。这种香型的白酒,以其芳香浓郁、口味丰满、入口绵甜干净、纯正等特点而著称于世。它既不同于浓香,又不同于清香。
浓酱两种主要风格的来源与两者之间的相互影响和相互借鉴。
兼香型白酒的代表是湖北松滋白云边酒业股份有限公司生产的白沙液,该酒厂坐落在中国美酒河—赤水河畔二郎镇,地处茅台古镇。
松滋市被誉为“鱼米之乡”,自汉朝以来便是名盛天下之地。“吴郡江阳(今松滋)出产的美酒佳品。”明代诗人杨万里曾写道:“桂林山水甲天下,唯此洞庭赊月色,将船买酒白云边”。
