清香型白酒特点介绍 让你更了解清香型白酒
了解白酒的朋友肯定对白酒的香型有着一定的了解,那么大家都是比较喜爱哪种香型呢？今天我们就先来给大家进行清香型白酒特点介绍, 我国的白酒种类很多,而且每个地区都有自己独特的风味。对于我们这些爱喝酒的朋友来说是比较喜爱哪一种香型的酒呢?现在就让我们一起去了解一下吧!
我们知道我国白酒分为几种:以浓香型、酱香型、清香型为主,还有其他香型。那么大家对不同香型的白酒有着什么样的感受呢?今天我们要进行白酒特点介绍。
在白酒中主要就是有这三款白酒,它们分别是酱香型、浓香型和清香型的白酒。酱香型的味道比较突出,口感醇厚,回味悠长;浓香型的味道非常突出,入口绵柔,回甘明显;清香型的酒味道纯正清新,干净利落。
下面我就来给大家做一个简单的分析了。首先我们说说它的特点,其酿造工艺特殊。清香型白酒主要是使用地缸发酵,这样能够让白酒中的杂质充分挥发,从而使白酒的风味更加清雅自然;同时它的生产周期较短,出酒率高,所以酿造成本相对较低。而这两种白酒都是采用传统的固态发酵技术制作出来的。
清香型白酒特点介绍就是其具有的无色透明或微黄。这种类型的酒,清亮透明、芳香幽雅、绵柔协调、酒体丰满圆润、口感醇净爽冽、后味很甜。它的主体香源成分为乙酸乙酯、乳酸乙酯和适量的丁酸乙酯等物质。
总之清香型白酒的特点还是比较丰富的,其酿制所用的粮食也是优质的好谷物,而且酒精含量也都很低,因此喝起来不会觉得上头或者辣喉咙。如果对白酒有一定研究的人都想知道该怎样选择合适自己的白酒,那小编在上面为大家分享的就是关于清香型白酒特点介绍了。
清香型白酒特点介绍 让你更了解清香型白酒的优点
在白酒当中,清香型白酒是比较受欢迎的。因为它的口感比较独特,所以受到了很多人的喜欢和追捧。但是很多人不知道清香型白酒的特点是什么?下面就来给大家介绍一下清香型白酒特点介绍了吧!
一、清香型白酒的原料主要是以大麦为主。而且用的是地缸进行酿造。发酵采用的都是传统的固态发酵方式。发酵时间也是很短,一般都在30-60天左右。这个工艺可以让酒的质量得到保证,而且口味非常纯正。
二、清香型白酒的产地也比较集中在山西,比如汾阳,宝丰等。因为这里的水质好,而且气候条件适宜,所以这几个地方都盛产高粱等粮食作物,所以这个地区生产的酒是非常出名的。
三、清香型白酒的特点就是清香醇厚,回甜味长。所以这也是为什么很多人说喝清香型白酒对身体有好处的原因之一。因为清香型白酒喝起来的时候会感觉到非常绵柔,并且不会觉得口干舌燥的情况出现。因为这种类型的酒喝了之后不容易醉,也不会感到头疼欲裂或者是其他不舒服的感觉。因此,大家在选择购买清香型白酒时一定要注意。
四、清香型白酒的制作周期相对来说比较长。清香型白酒的生产工艺非常复杂,所以生产出来之后需要陈放一段时间才能上市销售。但是酱香型白酒的生产周期比浓香型要长,而且生产出来的酱香型白酒的价格要高一些,所以市场上有很多假冒伪劣的产品。酱香型白酒的成本要更高一点。
五、清香型白酒在口感上比较好。酱香型白酒入口绵软,喝完以后香气会持续很长时间,如果是那种特别难受的感觉的话,那么这款酒基本上就没什么味道了。清香型白酒的酒味是非常清爽干净的,并且没有任何杂物。
以上就是关于清香型白酒特点介绍的相关内容,其实对于爱上了清香型白酒的人来说,了解了这一类别白酒的优点之后就可以开始品尝清香型白酒了。如果你还知道其他特色的小知识都可以留言分享哦。
