饮用白酒十个小常识,看了不会后悔
现在还是有非常多喜欢喝白酒的酒友的,但是大家经常喝白酒, 中国酒文化博大精深,在很多场合都需要喝酒。尤其是逢年过节、朋友聚会,餐桌上少不了的就是白酒。很多人认为喝白酒是一件好事情,但其实喝白酒也有许多小常识和知识。
01饮用白酒十个小常识
1.不要空腹饮白酒。因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝白酒对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡,最好的预防方法就是在喝酒之前,先行食用油质食物,如肥肉、蹄膀等,或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部,以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒,这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
2.可以服用一些药物,如奥美拉唑、雷贝拉唑、甲硝唑等制剂,这些药物有很强的药理作用,可以用来减轻酒精中毒症状和镇痛。
3.不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝,这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
4.至于在饮酒之后,能够尽量的饮用热汤,尤其是用姜丝炖的鱼汤,特别具有解酒效果。
5.由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
6.民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据,茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用,但浓茶中的茶碱可使血管收缩,血压上升,反而会加剧头疼,因此酒醉后可以喝点淡茶,最好不要喝浓茶。如果有人身不由己喝得太多,可以事后吃一些水果,或者喝一些果汁,因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭,这样危害更大,应吃一些容易消化的淀粉类食物,比如来一碗面条就非常好。
7.宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液,30—120分钟时血中乙醇浓度升高得也快,很快会出现醉酒状态。若慢慢饮入,体内可有充分的时间把乙醇分解掉,乙醇的产生量就少,不易喝醉。
8.食饮结合。饮酒时,吃猪肝是理想的伴酒菜。这不仅是因为其营养丰富,而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力,常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失,而猪肝又是维生素B最丰富的食物,故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。
9.甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子,酒味会消失”,这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖,可以使乙醇氧化,使乙醇加快分解代谢掉,甜点心的功效也就更好。
10.预防酒醉性胃炎和脱水症,可饮加砂糖或蜂蜜的牛奶,既可促进乙醇分解,又能减少人体对乙醇的吸收。
白酒的饮用方式有哪些
喝白酒的正确方式是:先吃些饭菜,再来一点小酒。这样可以减缓肠胃对酒精吸收的速度,使人不容易醉。
白酒的饮用方式:
1、温着喝
古人经常有诗云:“绿蚁新醅酒,
红泥小火炉。”在这样的场合下,白酒最好就是烫一下再喝。这是因为古代酿造技术有限,所以粮食不够丰富,为了让白酒口感更好,很多人会在热水中加入少许白酒进行加热。但其实这个方法并不是很好。
2、隔水煮
冬天温度比较低的时候白酒就被冷冻了之后会变浑浊,而且冰镇过后也不会变得很香醇,所以在冬季一定要选择适宜的容器去存放白酒。一般建议大家将瓶子放在室内阴凉的地方或者是地窖里进行保存即可。
3、兑饮料喝
大家都知道,兑着饮料之后酒精度数就会降低,如果直接把饮料换成酒的话会感觉非常不舒适,而纯粮酒则相反。因此我们在兑饮料喝之前要了解好它的配方以及比例,以免出现一些奇怪的事情。
4、醒酒法
很多人不知道的是,酒精本身就有一定的刺激性,当我们打开瓶盖以后,随着空气中的氧气进入到瓶内,就可以达到很好的解酒效果,同时还能减少人体对酒精的吸收。当然也可以将这种方法与兑雪碧等碳酸饮料混合一起饮用。
