为什么65度白酒更贵
65度白酒需要的原料更多,所以贵。 白酒的度数是白酒中酒精占总量的百分比,一般分为两类:高度白酒和低度白酒。
一、高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以下,一般不超过65度。低度白酒采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。
另外还有一种分类:分为三种:高度酒、降度酒、低度酒。
1、高度酒:一般不高于65度;
2、降度酒:主要指五十四度左右的酒;
3、低度酒:采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。(主要是指二三十度的酒);
4、低度酒:采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。(主要指三十九度、三十八度一档的酒)。
扩展资料:
白酒的酿造过程大体有两步:选料,制曲,发酵,蒸馏取酒,陈化老熟等步骤。其中以高粱为原料,要求无霉变异味,干燥适宜;
粉碎后加入水,搅拌均匀。经润粮加水拌合,上甑操作,圆气后初蒸五至十分钟,出甑摊晾,再撒入谷壳(破碎率不高于20%),待温度上升至30～32°C时,出甄摊凉,加酒药拌匀,装坛密封,静置贮存。三年后,进行勾兑,包装出厂。
为什么65度白酒更贵了
白酒一般分为高度和低度。一般40°以下为低度,30~50°为中度。50°以上者称为高度白酒。
另外还有很多度数比较高的。比如65度的酒。一般是通过将高度蒸馏酒加以稀释后得到的原浆酒,再用优质基酒进行勾兑而成。一般是经过长期贮存、精心调配而成的,所以成品高度白酒可以达到65度左右。
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,可使血液中的含糖量降低,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。
