中国白酒标准配料表
中国白酒的标准配料表包括高粱、小麦、丛清返大米、玉米等。其中, 中国白酒标准配料表是按照香型进行分类的。
中国白酒标准中,以高粱、小麦为主要原料。其中,丛清返大米为固态酿造的白酒的主要材料。
此外,还有稻壳和玉米芯,这三种原料可以用于发酵白酒。
在白酒中,常见的是高梁。
根据中国酒业协会发布的资料显示,目前我国有六大主流白酒香型。其中酱香型白酒是目前公认的中国三大主流香型之一。
其他八大香型包括浓香型、酱香型、清香型、兼香型、凤香型以及其它十二种香型。
白酒配料表哪种是粮食酒
白酒配料表哪种是粮食酒？在买白酒的时候,可以仔细看看配料表的成分,如果里面有食用香精等物质的话,一般都是属于勾兑出来的。
其实勾兑酒和粮食酒并没有直接联系,因为这两种酒之间没有可比性,所以在配料表上面很难分辨出纯粮酿造与酒精勾调的区别,那么我们在看白酒配料表哪种是粮食酒这个问题之前,要先弄清楚什么是酒精勾兑酒以及什么是纯粮固态发酵白酒。
酒精勾兑的白酒是以食用酒精为基础原材料经过蒸煮、糖化、发酵、取酒之后得到的基酒,再加入一些芳香酯类或者其他添加剂,进行调配而成的白酒。这种酒的口感比较单一、没有什么营养价值,但是喝后会让人感觉到不舒服、头痛、恶心等不良反应,对人体健康不利。
粮食酒是以高粱、玉米、小麦、大麦、豌豆等作为主要原料通过发酵制作成酒醅然后将这些原料经过高温制曲蒸馏而来,这种酿造工艺虽然耗时较长,但是其质量却是上乘的,所以粮食酒也被称为粮食型白酒。
白酒配料表哪种是粮食酒？其实白酒配料表中的执行标准号,就是根据白酒香型来划分的一个编号,如果执行标准是GB/T20821和GB/T20822的话,就不是粮食酒,而是勾兑酒。所以大家购买白酒的时候一定要注意查看产品的执行标准号码,这样才能选择适合自己的白酒。
