浓香型白酒综合排名
第一位应该毋庸置疑,因为五粮液在浓香型白酒排名中排的很靠前,而且浓香型也分很多种香型,所以从口味来说泸州老窖和剑南春都可以与之媲美。
第二位应该是古井贡酒。古井贡酒是中国八大名酒之一,也是中国十大名酒之一,有年份原浆、年三十等系列。
第三位则是洋河大曲酒。洋河是江苏洋河酒厂股份有限公司生产的品牌白酒。它具有甜、绵软、爽净的特点,入口顺滑清香。
第四位则为西凤酒。西凤酒产自陕西柳林镇,为中国四大名酒。西凤酒属于复合香型的大曲白酒,它的主体香源成分是乙酸乙酯。该香型酒无色清亮透明,醇香芬芳,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长。具有“不上头、不干喉、回味愉快”的特点。西凤酒古称秦酒、柳林酒,是我国最著名的传统名酒之一。
第五位则为双沟大曲。洋河大曲是江苏省泗阳县双沟镇的地方传统名酒,中国国家地理标志产品。其酿造用水来自于当地清澈见底的小溪水系。洋河镇的水质好、硬度低、微量元素含量丰富,用这种山泉水酿出来的酒特别甘美。饮后余香绵绵,回味悠久。
第六位则为宋代官窑烧酒。宋代官窑烧酒采用的是陈太吉(即明朝时期)所制的大坛黄泥封存的老式蒸馏器——天锅甑。这种传统的手工操作方法被称为土坑发酵法,以糯米为主原料。经过多次蒸煮发酵,使粮食中的淀粉糊化成糖类,再加入曲子和麦麸进行糖化和发酵。最后采用流传下来的独特的工艺—低温入池(地缸),缓慢蒸馏,精心勾兑而成的。
第七位则为唐代国营成都酒厂。唐代宫廷御酒--宝丰酒。宝丰酒是国内清香型白酒鼻祖和典型代表,有着4000多年的历史,“天下三千年、华夏文明”。其特点是:清而不淡、浓而不艳,香气幽雅,柔和细腻,绵甜净爽,余味悠长;它不仅在中国,还是世界三大著名蒸馏酒之一,同时也是中国三大名酒的典范。其酿造技艺可追溯到1500年前的仰韶文化时期。
第八位则为明朝永乐年间(公元1368年的金陵出土文物)。据清代道光廿五年《旧四川全志》记载:“川东七贤之一竹叶青”,该酒是当时山西杏花村汾阳市生产的,距今已有300多年的历史了。“竹叶青”是一种保健药酒。“竹叶青”是以优质汾酒作为基酒,加上十多种名贵药材配伍加工而成。具有“入口生津,落口舒畅,回昧经久不息”的风味特征,被誉为中国最早的中草药酒。
