什么白酒适合泡药酒
泡酒,需高度白酒, 泡药酒一般选用50~60度的优质纯粮食白酒最佳,从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌,还有,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。
另外,从保质角度来看,低度酒,再加上药材的稀释,含水量过高,不利于长时间保存。最后就是,从保质角度来看,低度酒,再加上药材的稀释,含水量过高,不利于长时间保存。
另外酒本身也是很好的溶剂、催化剂,能够加速药物成分的析出,使其更快地发挥效力,延长浸取的时间。但是,低度酒,特别是32度以下的白酒,就不能用来泡药酒了。
哪种白酒适合泡药酒
泡药酒,一般选择清香型白酒、米香型或者浓香型的白酒。
药材和白酒都是属于比较常见的一种养生保健品,而药材可以直接用白酒来浸泡出来,那么哪种白酒适合用来泡制药酒呢？下面小编带大家一起来了解一下!
一.哪种白酒适合用来泡药酒
1.纯粮食白酒泡药酒,一定要是用真正的纯粮酿造的好酒才行。
二.泡酒所选用的容器必须是玻璃瓶或陶瓷瓶,禁使用塑料和金属器皿泡酒,塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用,逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,白酒,度数在55°到60°之间为妥!!!
3.泡药酒的白酒最好选用50～60度的优质纯粮酿造白酒,不能用塑料桶装酒泡酒,因为塑料桶装酒可能会与药酒发生化学反应,甚至导致变质。所以为了安全起见,最好不要用塑料桶装酒泡酒。
4.泡药酒的器皿最好用陶坛或者玻璃瓶,切记要小口小口密封好,避免阳光照射或灼热逼烤。同时建议使用陶土或者玻璃材质的器皿,以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。
三.泡药酒注意事项:
1、药酒不适宜与含有较多草酸成分及含水量较高的高粱等食材共泡制药酒,否则容易造成混浊乃至沉淀;
2、服用期间应严格遵守医生处方以及禁忌证候,如孕妇忌饮或空腹时不加进食物;
3、药酒内服,不可乱服,特别是对感冒发烧、呼吸道感染者慎用,否则可能引起过敏反应或中毒。
