粮食白酒执行标准号是什么,这个标准适用于什么地方
白酒在我国已有几千年的历史,是中华民族的特产饮品之一。粮食酿造的白酒不仅口感香甜醇厚,而且营养价值高,含有多种氨基酸和微量元素等有益于人体健康的物质。但大家知道,中国的白酒种类繁多,执行标准也不尽相同,那么问题就来了:粮食白酒执行标准号是什么?这个标准适用于什么地方呢?
一、粮食白酒的基本特征及特点
1.原料选择
粮食作为酿酒的主料,其品质直接关系到白酒的质量,因此要求原材料均为优质的大米、小麦以及玉米等谷物,不含任何人工添加剂或化学制成物质。
2.工艺流程
制作粮食白酒需要严格按照传统固态法工艺进行发酵和蒸馏,同时还要根据不同品牌、不同的香型和风味进行配比。
3.色泽鉴别标准
由于粮食白酒有独特的颜色变化,所以一般透明度较高,没有悬浮物或者浑浊现象,而有些黑心商家会使用一些色素来掩盖这种情况,从而使白酒看起来像普通饮料一样。
二、粮食白酒执行标准号是什么?
GB/T10781-2006规定了中国白酒的生产术语和定义;GB/T26760-2011规定了酱香型白酒国家标准中规定的理化指标,包括总糖含量、甲醛(以醋酸计)、有机酸(以乙酸计)、铅(以Pb计),以及其他条件。
GB/T10781.2-2006,这是清香型白酒的国家标准,该标注的内容主要包含以下几个方面:
1.净含量:指产品的净容量百分数与包装上的标签内容一致,不得低于1000毫升或千分之2。
2.产品等级:是指的产品所用酒种所具有的最高级别划分,如优级,一级,二级等。
3.卫生指标:主要对水质的要求,其中最关键的是卫生指标,过高的水分和杂菌都会影响酒的品质。
三、粮食白酒执行标准适用于什么地方?
关于粮食白酒的生产方法、注意事项、安全隐患等方面的问题,一直以来都是人们关注的地方。对于消费者来说,了解清楚这些基本原则后才能更好地选购到满意的产品,保证自己的健康与权益。
