原浆酒与勾兑酒有着什么样的区别,你知道吗？
对于白酒咱中国老百姓再熟悉不过了,但是有些人喝了一辈子酒不知道自己喝的是粮食酒还是勾兑酒。 白酒在中国是我国特有的蒸馏酒,它是以高粱为主要原料,再加上大麦和豌豆酿造的。而我们现在所喝到的白酒都是经过勾兑而成的。那么原浆酒与勾兑酒有什么区别呢?
首先,它们在生产工艺上是不一样的,原浆酒是纯粮发酵出来的粮食酒,没有添加其他任何物质,完全不勾不对人体有益成分的原始酒液。所以它的口感香醇、度数比较低。
其次,在价格方面也是有很大的差异的。原浆酒的价位一般都在200元以上,但由于其特殊性,它比一般勾兑过的酒要贵。因此很多人都说便宜的就是好酒,因为这个酒的利润空间很大。而勾兑酒的价格则是比普通的酒更高一点。
然后,从饮用效果来说的话,原浆酒对身体的伤害是非常大的。因为原浆酒里面含有大量的酸类脂类等营养物质,其中一些还能够使人兴奋并刺激神经系统,但是过量的酯类物质也会影响人的健康,长期大量摄入会导致肝功能受损。
总而言之,不管是什么品牌的酒,其本质都是属于原浆酒。而原浆酒就是纯正的中国白酒了,对于很多喜欢品尝白酒的朋友们都是非常熟悉的一种饮品,并且也是我们生活中不可或缺的一员,如果大家喜欢我的内容就请点个赞支持一下哦!
原浆酒和勾兑酒
原浆酒和勾兑酒,其实就是两种完全不一样的东西,我们经常看到一些白酒的宣传词里说原浆酒。
而今天要说的这两个概念其实是两回事了。因为在以前的时候,大家对纯粮固态酿造酒还是比较认同的,但是随着时间的发展,人们对于白酒的要求也是越来越高了。
首先是粮食,也就是大米、小麦、玉米等各种农作物,这些物质经过发酵后就成了我们平时所说的基酒,然后再经过蒸煮,糖化等工艺才成为白酒。而现在我们所喝到的白酒基本上都是使用食用酒精勾调而来,虽然这种方式已经不是什么新技术了,但却是可以放心饮用的好东西,而且这种酒也被称作为基酒或调味酒。
那么到底什么是基酒?为什么会有这个说法呢?其实主要有以下几个原因:
1、酿造酒:粮食酒的酿造成本很高。一般来说,一斤酒至少需要5斤原料(比如稻谷),所以说在选择时一定要仔细挑选。而那些劣质酒或者假酒就可能会直接用廉价的原材料来生产酒水,从而导致自己的口感不好。
2、储藏酒:一般储存一段时间以后,就会让白酒的香气变得更浓郁醇厚起来,而且味道也会更加柔顺绵软。
3、配制酒:如果说想要品尝到一种新的风格,那么就可以将它添加进其他类型的调味液中。例如加入适量的酱油或者蜂蜜等等都可以起到增加风味的作用,同时还可以增添一点甜味儿。
总之,我们应该清楚地认识到,不管是勾兑酒还是原浆酒,它们都有一个共同点,那就是必须得是纯粮酿造。因为只有纯粮酿造的酒才会有独特的风味和口感。
