还不知道鉴定纯粮食酒的标准是什么？教你三招屡试不爽
现在的酒类市场可谓是鱼龙混杂,很多的小伙伴在选酒时, 酒在我国已经有上千年的发展历史了,而且随着时代的变化和发展也衍生出了很多的白酒品牌。现在市场上有很多的假冒伪劣产品也是比较多,所以大家要擦亮自己的眼睛,不要被骗!那么鉴定纯粮食酒的标准是什么呢?教你三招屡试不爽
我们都知道纯粮酒的酿造工艺是十分复杂繁琐的,需要经过多次蒸煮发酵、取酒等多个环节才能得到原浆酒。而那些勾兑出来的酒水口感差,喝后会对身体造成一定的影响。因此我们在挑选酒的时候一定要仔细辨别清楚,避免买到勾兑酒。今天就教给大家几种简单有效的鉴别方法,希望可以帮助你选到合适自己喜欢的酒!
1看执行标准
其实我们还可以通过瓶身配料表来判断这款酒是否为纯粮食酒。一般情况下粮食酒的配方只有水和各种谷物粮食,而勾兑酒则没有这些东西。大家可以在购买前查看一下酒精酒的生产标号以及它的香型,这样就能分辨出是不是纯粮食酒。大家也可以根据酒瓶上的数字去进行区分。
2品尝感受
想要鉴别一款酒到底是不是纯粮食酒其实也很简单的,只要我们将酒倒入杯中然后用鼻子闻一闻味道就可以了。纯粮食酒的香味浓郁且持久不散,并且入口之后不会觉得辣喉咙。
3观察包装和防伪码
如果发现这个酒的包装或标签上有任何信息,比如这是一款“20821”或者“20822”,那么就要警惕了它不是纯粮食酒。大家可以通过这两个办法来初步了解一下这款酒是不是纯粮酒。大家还可以参考上面的方法。
以上就是关于鉴定纯粮食酒的标准是什么的小分享,相信大家都学会了吗?如果你还不知道怎么选择的话欢迎留言告诉我哦~
纯粮食酒的鉴定方法
纯粮食酒的鉴定方法,首先要看酿造原料表上是否有食用香精和糖精等成分。其次是执行标准。纯粮酿造白酒的执行标准一般分为三类:固态法、液态法、固液混合法。其中,固态发酵白酒就是纯粮食酒,而固液结合法白酒则是用不低于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。
纯粮食酒鉴别的方法:
1、手搓法:取几滴放在手中,然后双手相互揉搓至发热,这时纯粮白酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,只有香精味。
2、空杯法:将酒倒入酒杯中然后把茶水喝完,如果有残留下来的则是纯粮酒,但是酒精勾兑的白酒不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且很快就没有味道了。
3、火烧法:把白酒倒入杯中的一小部分在掌心,点燃一分钟后观察剩余的液体的状态。如果液体变得浑浊的话,则说明这个酒是纯粮酿造酒。
