教你6个鉴别粮食酒好办法,一看就会!
白酒在我们日常生活中扮演着重要的角色。它不仅仅是一种饮品,更像是一种文化和情感的载体。在各种场合下,无论是商务宴请还是朋友之间的聚会,酒都是不可或缺的重要组成部分,而纯粮酿造的酒则能够带来独特的口感和风味。
然而,市场上假冒伪劣的酒也时有出现,因此如何鉴别纯粮食酒成为了许多消费者面临的问题之一。今天就来教你6个鉴别粮食酒好方法,一看便知,一起来看看吧!
1、看原料
粮食酒的主要原料是高粱、小麦等谷物,其中包括水稻、大米、玉米和其他辅料。在选择时一定要注意原料的选择是否正确,避免购买到勾兑过的白酒。
2、看生产标准号
不同品牌的白酒都有不同的执行标准号,其中比较常见的是GB/T20821-2007和GB/T20822-2007,这是国家对于白酒行业的规定。此外,还有一些地方特色产品也需要注意生产日期和保质期,这也会影响到产品的品质。
3、看配料表
一般来说,只有纯正的中国粮食才可以被称为纯粮固态发酵白酒,而勾兑过的勾调酒通常没有这些成分。在选购时要查看产品标签上的信息,以保证自己所购买的产品是纯粮酿制的,而不是使用工业酒精或者其他添加剂。
4、闻香气
真正的传统工艺纯粮酿制的白酒,香气的丰富性和层次性都非常鲜明。将杯子倾斜45度角倒入适量优质白酒,观察其色泽清澈透明或微黄,然后再摇晃一下瓶身使白酒与空气充分接触氧化后散发出的气息。如果发现有刺鼻异味或浑浊现象,那就是勾兑了较多的化学物质或不良添加剂。
5、尝味道
当你第一次品尝纯正的中国传统白酒时,你会感受到一种醇厚绵柔的感觉,仿佛舌尖触碰到了一股温暖的水流,让人感到愉悦舒适。如果口腔中的余味持久而不失浓郁,那么这就是纯粮食酒。
6、空杯留香
纯粮酒具有独特的陈年效果,即使喝多了也不会觉得难受,因为它的芳香更加迷人,并且香味持续时间越长,说明它是经过长时间存放后的产物,所以在享用时最好不要直接饮用,而是需要静置一段时间才能品尝出其美味的风味。
