蓝色火焰的酒是不是粮食酒 辨别真假粮食酒的简单方法
随着人们对生活品质的提高,白酒市场也越来越红火。许多朋友们都想知道蓝色火焰的酒是不是粮食酒?今天小编就给大家介绍一下辨别真假粮食酒的方法。
首先,我们应该先了解酒的基本知识和标准,然后再根据不同的品牌、原料、产地、工艺等来进行分析判断。一般来说,纯粮酿造的酒在生产过程中不会添加任何化学物质或香精成分;而酒精勾兑的白酒则不含有这些物质;而纯粮酿造的白酒则不需要添加任何化学物或者是色素或其他成分来调配,因此其颜色会呈现出一定的黄色,而且还会有淡绿色甚至棕色的现象出现。此外,还可以通过气味判断是否为粮食发酵生产的酒。
如何分辨真假粮食酒呢?其实很简单:
1.看标签上的执行标准。一般来说,固态法纯粮酿造的酒都是GB/T10781,这是传统酿造技艺,即纯粹用粮食作物经过固体状态自然发酵后蒸馏得到的高度白酒;液态法的白酒则是GB/T20822,以食用酒精为基底,加入各种食品添加剂勾兑出来的。如果瓶身上标明的是液态法或者是固液法的话,那么就要小心了,可能是酒精勾兑酒。
2.观察包装上的标志。真品包装上的字母都有国家认证标识,如果没有以上两个信息的则要警惕,因为假冒伪劣的产品往往印刷比较粗糙,图案模糊不清,而且还有一些地方特色产品难以复制;而如果使用了其他的防伪方法或是技术,比如说识别二维码等,也要谨慎购买。
3.选择正规厂家购买,避免买到非正规渠道生产的酒。如果发现酒水质量差,价格低廉时,可以考虑选择大型超市或者知名品牌的白酒厂购买。另外,要注意不要购买无生产厂家、无生产地址的白酒产品。
