告诉你一些如何保证散装白酒存放质量的小秘密？
白酒易挥发、渗漏,气温升高还会外溢, 白酒在我们的生活中扮演着重要角色,无论是招待客人还是自饮小酌都是不错的选择。但是散装白酒的存放时间也是一个值得注意的问题。因为在夏季高温时,会导致温度升高和外溢等情况发生。因此,为了保证散装白酒的质量,我们需要对这些问题做一些了解。
首先,散装白酒应该放在干燥、清洁的环境中。如果环境过于潮湿或者太冷的话,就会容易使得瓶盖腐烂而引起渗漏的情况出现,影响其品质以及口感。同时,也要注意保持封闭性,避免空气中的氧气进入其中影响到白酒的味道和成分。
其次,储藏白酒的环境也十分关键。通常来说,相对湿度在70%左右为宜,这样可以防止霉菌滋生而造成变质;而且要避免阳光直射,以免影响白酒的风味。当然,也不能将整瓶白酒都放置在太阳底下或炉子旁边,以免阳光直接照射破坏瓶内酒液。此外,还需定期检查容器密封是否完好,确保无异味和污染物的存在。最后,建议大家在购买和使用散装酒之前一定要仔细观察一下包装上的标签内容,看看是否有生产日期和保质期等信息标示。
综上所述,想要保证散装白酒的质量,我们可以尽量选择正规渠道进行购买,并根据实际情况来合理保存白酒,同时也要考虑储存条件和方法,让它更好地保存起来。
储存散装白酒的方法
散装白酒储存条件较好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温。
散装白酒保存方法:
1、带包装存放:一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存,因为酒容易挥发,已经打开过的酒不适合较长时间的保存。
2、封口:对瓶口处也应该再给予封闭处理,我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧,如果感觉还是不严实,不怕麻烦的话,就直接用蜡封瓶口吧,把蜡融化,把瓶口放在融化的蜡中,等蜡干透。或者用泥浆把瓶子封起来也是可以的。泥浆适用于各种包装的瓶子,但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形,容易封闭不紧,在这里要注意了。
3、放酒窖或埋在地下:如果家里有酒窖,这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了,如果没有,可以把坛子埋在地下尽量深一些的地方,因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓,建议存入地下室,那里没阳光直射,相对温度与湿度也是恒定的,还要经常通风,但是这种地方温度还是不能一直恒定,所以不建议长期保存。
4、存放时间:一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏,可以适当的存放时间长一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,这种酒最好不要长期贮存,因为贮存时间长了容易失去原有的清香,还会发出苦涩味,存放时间长了就不好喝了。在家中自己存放的话,建议也不要超过三年。
