原浆酒可不可以直接喝
固液法的酒精酒是完全不能直接饮用或者用来勾兑白酒的,因为它含有大量的添加剂、食用香料等物质,这种白酒口感上非常差劲,并且还会有一股刺鼻的气味。
所以很多朋友都觉得固液法、液态法的白酒就是纯粮食酿造的。实际上不是这样的。
因为我们国家对于白酒市场的规范化和标准化是非常重视的,如果想要将这些东西变成好酒的话,就必须要进行一系列复杂的工作才能让大家能够接受并愿意去买单。而这其中包括了各种各样的加工工艺,甚至还有各种各样劣质酒水来充当好酒来售卖,而且也需要经过严格的规定才行,不然就会被一些无良商家所欺骗。
但是对于那些对白酒知识了解不多的人来说,根本就不清楚原浆酒究竟能喝吗?其实这是没有任何问题的,只是由于之前经济比较落后且粮食库存不足的问题,导致中国白酒市场中充斥着大量的固液法、液态法以及部分食用酒精酒。因此很多人都会疑惑这个问题,那么原浆酒可不可以直接饮用呢?
事实上,原浆酒其实并不适合直接直接饮用,主要是因为其度数偏高,一般人是承受不起的,因此一般情况下,人们通常会选择高度数的高浓度的原浆酒。
但并不是所有的原浆酒都有这样的缺点:
1.度数太高:原浆酒的酿制过程需要将原料粉碎之后,加入曲药然后再放入窖池发酵。这样做的好处在于可以使酿出来的酒体更加丰满,酒精度也会更高。
2.香气不正:原浆酒闻起来是很冲的,而且在入口时会感觉到有些辛辣刺激,但是整体来说并不会有太大的影响,反而会让人越喝越舒服,这也是大部分优质酱香酒的特点之一。
3.杂醇油过高:虽然说原浆酒喝起来不会有什么影响,但毕竟也是纯粮固态酿造,因此即使是不小心喝多了,第二天也不会出现头疼的情况,但是长期喝会造成身体负担,从而带来很大的健康危害。
总而言之,原浆酒不仅不能直接引用,还可能会出现其他不良风味。因此,大家在购买白酒的时候一定要注意辨别一下,切记不要购买一些假冒伪劣产品。
