西凤酒和汾酒哪款好喝？
一、酿造工艺的区别:
西凤酒属于凤香型白酒,是用高粱为原料制曲而成。
汾酒产自山西杏花村汾阳王酿酒有限责任公司,以高粱、小麦为主要原材料,采用传统老五甑法工艺,经清蒸二次清,地缸发酵,长年陈储精心勾兑而成。汾酒酒液无色透明,醇厚绵甜,香味协调,尾净爽口。其特点为清而不淡,浓而不艳,以清而不淡的特点著称于世。
二、历史文化上的不同:
西凤酒的历史可以追溯到殷商时期,距今已有3000多年的历史了;汾酒则始于汉代,距今已有1000多年左右的历史了;西风酒产自陕西宝鸡市柳林镇,是中国四大名酒之一,在古代称为秦酒或柳林酒等。在古代有“春风得意马蹄疾”、“煮酒论英雄”之说,是民间关于酒类的歌谣。唐朝诗人杜牧的《凉州词》:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。”这里说的“红泥小火炉”,指的是烧酒,但并不是现在的蒸馏器,而是使用青铜蒸锅进行酿造,而且还要经过两次投料,九次蒸馏,八次摊晾下曲后才出厂的。
三、市场定位上不同:
西凤酒作为中国三大古老名酒之一,拥有悠久的制作史以及独特的生产技术,曾先后获得"国家金奖","首批中华老字号,"国家地理标志产品"等称号。
汾酒是中国传统名酒的一种,属于清香型白酒的一种。它以优质的高粱等谷物为原料,以大麦、豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的用麸皮为辅料),采用固态分离发酵法或半固态发酵法,经蒸酒、贮存、勾兑而制成的蒸馏酒。它具有入口柔顺,清冽甘爽,回味悠长的风格,被誉为中国北方的“白酒第一品牌”。
四、品牌价值上的差异:
在品牌知名度上,西凤酒与汾酒都是高端白酒中的佼佼者;而在价格上,西凤酒与汾酒都高于其他名酒的品牌价值。
五、消费习惯的差异:
根据不同的年龄人群,消费者对口感的要求也会有所偏差。有些人更喜欢喝一些度数比较低或者味道比较轻盈的白酒,因为这类白酒更适合女性朋友,比如夏天的时候很多人都会选择啤酒来解渴,但是如果喝起来比较辛辣的话就不太好了;而另一些人在喝白酒时更加倾向于度数相对较高的白酒,因为他们觉得白酒喝起来没有那么刺激,也不会像其它类型的饮料那样容易醉倒,因此会选择一些度数较低或者比较好入口的白酒来饮用。
六、品尝体验方面:
西凤酒入口绵甜,落口甘冽,回味余香,不带苦涩杂味儿。酒液入喉非常舒服柔滑,并且不刺喉咙不上头,不辣嗓子,让人感到很舒服。
