年份封藏酒是什么意思,年份封藏酒具有什么价值特点
不管是在市面还是在整个白酒行业当中能经常听到有人说,好的白酒基本都是在于三分酿酒, 年份酒其实就是指窖藏时间长的白酒。年份酒在白酒行业当中可以说是独树一帜的,无论是口感还是质量上都是非常不错的,而它也受到了许多消费者的热捧和欢迎。那对于很多人来说如果要问到什么是年份封藏酒或者什么类型的白酒的话,相信大多数人都会觉得是陈酿时间久的好酒,但是现在市面上能经常看到有人说这句话的到底是什么意思呢,下面我们一起来看一看年份封藏酒具有什么样的价值特点吧!
首先来看看年份封藏酒是什么意思?一般认为白酒经过长时间的贮存,其品质就会变得更加优良,因此,很多喜欢喝陈年老酒的人都会选择收藏年份酒。年份封藏酒是一种传统的酿造方法,以优质的高粱、大米等粮食为原料,通过传统工艺精制而成的一种高度浓香型白酒,它的主要成分就是乙醇以及水以及少量其他杂质。这种原浆酒的度数比较高,需要在一定的条件下储藏,才能达到很好的效果。
再者就是年份封藏酒的生产过程也是极其复杂繁琐的,而且所选用的基酒都必须来自于中国名酒厂,这些厂家生产的白酒不仅可以直接饮用或作为调味料使用,还可以进行长期收藏,因为其中蕴含着丰富的历史文化内涵和技术力量;其次,由于年份封藏酒的价格相对较高,所以市场上流通较多的还是那些价格昂贵的中端产品,尤其是一些中低档的产品。
然后就是年份封坛酒还有一个很重要的特点,那就是它的存储环境是非常良好的。年份封坛酒采用的是地下埋入土中的纯天然矿物质泉水,并且还要将此洞里的天然微生物接种进来,这样能够让整个洞里都能保持稳定的环境,从而使其越陈愈香。
总而言之,对于年份酒,大家都会有不同的看法和认识,但其实只要是好的白酒,基本都不会存在贬值的情况,而且在如今这个科技发达的社会之下,大家想要买到真正的好酒其实也是很难的事情。所以小编在上面为大家分享了一些有关年份封藏酒的相关介绍,希望能帮助到了解,作为参考。
年份封藏30年
酒香不怕巷子深,窖藏年份越久的酒越醇厚。
中国白酒历史源远流长,文化底蕴丰厚。历代墨客骚人都以“诗酒趁年华”作为寄托情思和赞美词语。“举杯邀明月”“对影成三人”,李清照、王维......都曾有过与世人分享美好时光,留下了千古绝唱。
今天我们就一起来聊聊封坛30年之老窖——国宝级原浆酒——泸州老窖窖龄60年的封藏秘方:选用优质红粮为原料,经传统手工工艺酿制而成的浓郁芳香的大曲-大曲液。
该酒是采用泥池发酵、缓火蒸馏等独特的技术手段精工细琢酿造而成的一款高端白酒,在市场上享誉全国,“年份封藏30年”更是让其品质得到了保障。
泸州老窖窖龄60年酒体由国家级调酒大师精心勾调而成,每一滴都是经过时间沉淀而来,再配上泸州老窖百年传承的老窖池群所酿。
经过漫长的储存,酒中各类微生物不断发生作用,使得酒变得越来越好喝。
在陈放过程中,酒中的各种分子充分结合在一起进行化学反应;使乙酸乙酯增多、乙缩醛增少,从而令酒质更加柔和醇厚、绵软适口。
在长期贮存的过程中,酒体会慢慢地发生氧化还原变化和脂化等一系列物理和化学反应。
同时,酒内的挥发性物质也会随着时间减少,使酒味越来越协调,香气更突出,风味也更为优雅舒适。
正是由于这种自然条件下发生的复杂化学反应过程,才产生了泸州老窖特有的“醉得慢、醒得快、不上头、不口干”、“饮后不伤胃”的特点,成为消费者青睐的品牌之一。
因此,泸州市老窖窖龄系列产品不仅拥有丰富的产品线、完善的产品体系以及高标准的服务团队,而且通过严格把控各项生产参数,确保产品的质量和安全。
目前已开发出5款不同规格的产品供广大消费者选择。
1.金奖原度小瓶装￥168元/瓶。这款金奖封藏酒是泸州老窖集团推出的高档产品,是泸州老窖公司为了满足市场需求设计的新包装。
2.限量纪念版￥288元/瓶。这款纪念酒是泸州老窖股份有限公司于2015年底推出的新品种。
3.珍藏型￥298元/瓶。这个价格非常适合家庭聚会或朋友之间的聚餐使用。
