勾兑酒喝了为何不上头了 什么样的酒喝了才不易上头
酒喝多了容易上头,这和个人体质有很大关系的。一般来说,白酒中醛类物质是引起白酒上头的罪魁祸首,而杂醇油则是导致白酒上头、口干的重要因素,含量过高会导致脑部充血,出现头晕现象,还会影响神经系统。那么,我们平时聚会或者办喜事的时候都喜欢喝点白酒吗?
为什么人们在聚会上经常听到有人说“勾兑的”,那是因为他们认为勾兑的酒就是假的,其实不然,“勾兑”一词最初来自于国外的说法——“勾调”。这种做法主要是为了使酒的风味更加协调一致,从而减少有害微量成分对人体造成的影响。所以现在市场上出现了很多假酒,消费者买到了假酒之后往往就没有好办法来分辨它是否为真酒了,因为即便是纯粮酿造的好酒也会存在一些问题,比如杂醇油含量超标等。
那么,到底什么样的酒才不易上头呢?下面小编为大家介绍几种原因:
首先我们要清楚,无论是哪一种类型的酒都会上头,也就是大家所说的“上头”的问题。而之所以有些酒喝完第二天会感觉难受,除了酒精刺激性的乙醛以及其他化学添加剂外,还有就是由于生产工艺的原因,例如蒸馏温度较高,甲醇等有害物质也多;再一个就是储藏条件差,长时间存储使得这些有害物不能挥发掉,也就不容易产生上头的情况。
其次,要知道,并不是所有的白酒都要经过“勾调”才能达到不易上头的标准,像低档次的白酒虽然品质不错但是由于储存方式不当或储存环境的不佳,都会让这些有害物质堆积起来,因此需要进行一系列处理才能消除它们。如果想要去除这些杂质,就必须通过蒸馏的方式将有害物质全部排除体外。
另外,还应该注意的就是,在饮用时尽量不要吸烟,否则不仅会引起中毒甚至死亡,而且还会伤害到我们的肝脏细胞。此外还要提醒一点:不管是什么香型的白酒都不建议长期储存,因为时间久了就会慢慢变酸,失去原本清爽干净的特点!
总之,不管什么白酒都要进行“勾调”。只有这样才会避免人们因喝的太多而出现身体上的不适症状,而且还能够做到不上头的效果,这也是为什么很多人都选择喝酱香型的白酒了吧!
