为什么把白酒称为白酒呢？
白酒名字有着很多,因为历史上中国白酒的别称就有无数个, 我国是一个以酒文化闻名的国度,从古代一直延续到现在已经有5000年左右的历史。而关于白酒的别称也有很多种,“烧酒”、“老白干”等等,这些名字虽然听起来很俗套,但实际上都是指纯粮酿造、没有添加任何物质的原始酒液而已!
其实,白酒是我国特有的蒸馏酒,属于粮食酒的一种,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。所以就被称为“国酒”。中国白酒的别称有很多种,但是我们今天主要说的是其中一种叫做白水杜康的酒的名字!因为杜康是中国历史上第一个以酒命名的人!所以才有了这个美名吧?那么为什么要给它取一个这样的雅号呢,这就涉及到了白酒的起源了。
杜康,相传夏禹时期的人发明了酿酒,故而酒便因此得名。汉代焦延寿在《易林·坎之兑》中有:“古者少康初作箕帚、秫酒。”这是古人对饮酒的赞赏。还有《世本八种》(增订本)、《说文解字》,均记载了诸多有关酒的方言和典故。“自上皇始创,仪狄始作”,陶潜在《次韵子瞻病中大雪》诗中写道:“何以解忧,唯有杜康。”可见在以前人们都喜欢用这种方法来喝酒。
此外,李肇在《短歌行》中也有这样一段话:天若不爱酒,酒星不在天;地若不爱酒,地应无酒泉。天地既爱酒,爱酒不愧天。“尧舜千钟,天下足鸡豚”,说明当时的社会生活富裕节约了很多,人们日常饮食起居自然也就提高了。
而且,酒可以作为祭祀、宴会等活动的专用物品。如果将某个事物赋予一些特殊意义或者纪念意义的话,比如金波玉栋,杯斟的美酒,可谓琼浆玉露。当然,除了以上两个外还有许多很多其他的别称,如刘伶醉酒、欢伯、杯中物等。
中国的酒为什么要叫白酒
中国的酒为什么要叫白酒?其实这个问题问得好有必要的,中国是一个以农业发展为主要产业的国家。在很久以前的古代就有了“猿猴造酒”这句诗词;而在后来考古发现的殷墟出土的新石器时代的陶皿中,也确实有不少种类的美酒被埋藏其中,并且这种液体还具有特殊香气和口味特征。
那么我们现在所喝到的这些饮品都是什么味道呢?今天就给大家分享一下中国酒为什么要叫做白酒的知识点吧!
1.白酒是用粮谷酿制而成的,也就是我们常说的纯粮食酒。
2、因为我国是世界上最早酿酒的国家,早在2000多年前,这里的新石器文明就有了酿酒的历史。《史记·西南夷列传》记载:“昔者,帝女令仪狄作酒而美进之禹。”《吕氏春秋》说:后世必有以酒亡其国者。汉代刘向编辑的《战国策》则进一步说明:“昔者,帝女令仪狄作酒而美进之禹,禹饮而甘之,日:‘臣宁可食之乎?’遂疏仪狄而绝旨酒,曰:
‘后世必有以酒亡其国者’”。
3.中国的白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一,其中最负盛名的当数茅台酒。茅台酒产于贵州省遵义市仁怀县茅台镇,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一。
4、据考证,茅台酒的历史还要从3000多年前的夏商周时期说起。当时已经有了专用酒曲来进行发酵酿造。公元前135年汉武帝南巡时路过贵州茅台镇,当地百姓们将自己制作的醪糟放在了一个非常大的容器里封闭起来,待到了第二年的春天的时候取出来,放到太阳下晒干之后便开始酿酒。但是那时候还没有人能闻得到那种浓郁的酒味儿。直到唐朝才把它命名为“烧酒”;明末清初又加入焦糖色等原料,使得酒的颜色看起来有些微黄,人们称之为“黑酒”,这就是所谓的“白酒”,而且当时还出现了很多度数比较低的酒,如米酒、果酒等等。
5.此外还有西凤375酒。
6、以上就是关于中国酒为何要叫白酒的相关介绍了,不知道大家对白酒的理解有没有什么不一样的地方呢?如果你们还有更好的建议或者想了解都可以留言给我哦
