如何快速的了解瓶装白酒怎么保存
一般酒厂储存白酒是用专业的容器,那对于瓶装白酒该怎么样保存呢, 对于瓶装白酒怎么保存我们可以从一些专业的角度来考虑,因为专业的存放方式会影响其质量和口感,所以建议我们最好是在购买之前对瓶装白酒进行密封处理。
首先就是储存环境:相对湿度在70%左右为宜,湿度太高瓶盖易霉烂;温度0度至20度之间,严禁烟火。容器封口要严,防止漏酒和降低酒精度。
其次是避光保存:直立存放在阴凉处,避免阳光直射,如果长期将白酒放置于有强烈气味的场所,就会破坏白酒原来的品质,甚至出现变质、变味等现象。一定要注意防潮,保持干燥的环境。另外要减少与外界空气接触,以免加快白酒挥发。
然后便是拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠得就越紧,一定别忘了留出一段胶带头,否则拆时就难了。但这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓,价值也会越来越高。因此,我们在挑选储藏白酒时,尽量选择知名品牌的白酒。
瓶装的白酒如何保存不挥发
瓶装白酒的保存方法是,瓶口必须向上立着放,不能躺着放、倒着放。如果躺着放,酒精会自动挥发,已经开过的酒不适合较长时间的存储。
瓶装白酒如何密封保存
1.先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧;
2.再封蜡。把已经融化好的实用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是:破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原;
3.直接将瓶口伸入融化的蜡中,等蜡干透。或者用泥浆把瓶底浸一下,也可以起到一定的稀释作用。但要注意的是,蜡容易使塑料瓶盖变形。
4.最好的办法是:先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠得越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
5.最好的办法是:先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再封蜡当然是避光保存,温度适度适宜就可以了,时间没有限制;
6.最后,可以将瓶口放在阴凉干燥的地方,但也需要避免阳光直射,故应存储在阴暗干燥的地方,具备窖藏能力的最好把酒窖设计在地下。强烈的阳光照射,紫外光线会杀死酒中的活性成分,令其无法继续发酵。阳光直射产生的高温,还会破坏酒瓶里面的酒分子,加剧白酒的化学反应,甚至出现变质、变味等现象。
