勾兑酒为何这么可怕？两分钟读懂为什么人们这么害怕勾兑酒
很多刚开始接触白酒的人,对白酒的一些好坏信息不是很了解, 很多刚开始接触白酒的人,对白酒的一些好坏信息不是很了解,尤其是勾兑的,对于这种情况来说,很多人都是非常害怕的。
因为在我们日常生活当中如果不小心喝到了假酒的话,那么对于我们的身体健康是非常不利的。所以很多人就想着要少买一些劣质的白酒来喝,但是却不知道这些白酒到底是怎么酿造出来的,下面小编为大家分享下为什么人们这么害怕勾兑酒!
一、首先我们要知道的是在我国白酒市场当中,其实有很多人对于白酒都比较害怕,他们认为只要自己喝到一款好的粮食酒就会觉得特别舒服,所以说就会购买到这样的白酒,因为现在市面上也有很多的纯粮好酒,而纯粮酒也是受到了很多人的欢迎的。
二、其次就是在白酒市场当中,其实有很多的勾调技术和原浆酒都是存在着一定的差异性的,而勾调技术的高低决定了白酒品质的好坏,因此在市场上出现了很多的勾调技术。而很多勾兑师会把不同批次,不同窖池生产的白酒进行混合勾兑出一种符合消费者口感风格的产品。而这样的做法无疑就会造成人们对这瓶白酒产生一种误解,从而导致大家对勾兑酒产生了很大的恐惧心理,所以才会选择去购买那些勾兑酒进行饮用。
三、最后就是我们在生活中看到很多的不良商家使用工业酒精来制作酒水的,这样会让大家对这种酒有很大的依赖性,而且还会给自己的经济带来极大的影响。因此,大家千万不要贪图小便宜,选择那些工业酒精来制作白酒或者其他酒水。而这样做的好处也就意味着人们能够避免被骗。
好了,上面就是关于为何人们这么害怕勾兑酒的相关内容,希望对大家有所帮助。
勾兑酒真的不能喝吗
勾兑酒不能喝,因为这种酒的酒精度数比较高,而且口感也非常辛辣刺激。但是很多人却不以为然,觉得白酒是需要经过勾调的,这样才可以让白酒的风味变得更好,甚至还有人说勾兑酒对身体不好!那么事实真的如此吗?下面就跟着小编一起来看看吧!
首先,我们先来说说“勾调”这个概念吧!在上世纪90年代以前,所有的白酒都是通过酿造来完成的,而当时的生产技术还不成熟。当时由于粮食供应不足、产量较少的情况下,人们只能用薯类作为原料生产食用酒精和香料等物质来满足市场需求;因此,“勾兑”就成了一种新的工艺技术,也就是将不同的轮次的酒按一定的比例混合在一起,以此达到口感和风味一致的目的。但随着科技的发展,人们逐渐认识到了这一点,所以为了降低成本,就开始了人工添加一些增香剂和香料等进行勾兑,使其更加符合市场的需求和质量标准。虽然如今市面上有很多的酒都可以被称之为勾兑酒,但这并不代表所有这些纯粮固态发酵白酒都一定比勾兑酒好,所以大家不要再轻易相信那些所谓的“科技与狠活”!
其次,我们再来看一下“勾兑”到底是什么原理。其实,在很久之前,人们还没有意识到任何东西都是能“勾兑”出来的。那时候的勾兑就是把不同年份,不同度数的原浆酒按照一定的配方加入适量的水以及各种化学添加物进行勾兑,从而使得白酒的味道更协调丰满、口感更为柔顺,这也是人们常说的“酒是陈的好”。但是后来国家对于勾兑酒进行了严格的规定,以保证每一批出厂的白酒都有统一的安全卫生指标以及相关检验报告。
然后再来看一下勾调这个词汇的由来:其实白酒也是有勾兑这一工序的,因为每一次的蒸馏出的酒都是不一样的,所以每一次取到的酒都会带有一个特定的时间、环境,这样的酒才会有独特的风格特征,就像是人生一样。但是现在人们知道勾兑酒并不知道它是怎么来的之后,所以也就不再执着于此罢了,因此我们还是要选择正规渠道购买,并且要注意观察酒瓶上的标签信息是否齐全!
