一分钟为你解惑原浆酒可不可以直接喝
由于之前经济比较落后且粮食库存不足的影响,很长一段时间中国的白酒都充斥着大量的固液法、液态法甚至是酒精酒, 原浆酒可不可以直接喝?这是大家普遍存在的问题,因为现在的白酒市场中勾兑酒、勾调酒层出不断。
对于这个问题,很多朋友都有不同的看法,有的人认为,纯粮固态发酵工艺生产的原浆是最好的。其实不是这样的,因为现在市场上的白酒都充斥着大量的固液法、液态法甚至食用酒精等勾兑而成的产品,虽然都是粮食酿造而成的白酒,但口感却相差甚远;也有人说,这种产品是假酒或者劣质酒。下面小编就来告诉大家答案,一起来看看吧!
首先我们先来说说什么是原浆酒。
在上个世纪70年代以前,中国白酒基本上都是属于原浆酒的范畴。由于当时的经济水平比较低以及粮食不足等问题,导致当时的中国白酒生产量非常少。当时人们所能接触到的各种品牌和类型的白酒几乎没有原浆这一说法,所以那个时候原浆并不是指所有的白酒都可以称为原浆酒,而是称之为基酒或半成品酒。
但是到了80年代中期,我国的粮食产量大幅下降,为了节约成本,于是便出现了一些用工业酒精和香料进行勾兑的白酒,也就是大家常说的“三精一水”勾兑酒。这些酒的度数基本都在60到75°之间(有的还不到55度)。而且有些商家会通过添加不同轮次、不同风格、不同典型体、不同优点的酒精、香味物质等手段降低度数,以达到消费者追求的“好酒”。
那么如何辨别呢?其实很简单,只要看瓶身原料表就可以了,只要含有食用酒精、香料就是原浆酒,如果还有其他成分的话那就是酒精酒。
另外,还可以看一下酒花,一般情况下,好的白酒倒入杯子里的时候会有均匀饱满的状态,而且不会散开,如果是那种特级或者是一级以上的酒的话,那也是可以饮用的,反正就是没有什么杂醇油、醛类等有害物质的。
总而言之,原浆酒虽好,但是不能多喝,尤其是对于刚刚开始接触酱酒的朋友更要慎重。当然除了这几个原因之外,大家在买酒时也要擦亮双眼,选择大厂嫡系热销产品的才是更为明智的选择。
原浆酒不能随便喝吗
原浆酒不能随便喝,因为这种酒是没有经过任何勾兑的。原浆酒属于高度白酒的一种,它的度数一般都在60多度以上,而且在生产的过程中会加入一些其他的东西。因此,原浆酒不能直接饮用,需要经过一段时间的贮藏后才能进行口感上的调和。
所以说,不管是什么样的品牌、什么类型的原浆酒都要通过一定的工艺来制作,而且还要储存很长的时间才可以上市售卖。所以说,原浆酒不能随便喝的原因有以下两点:
1、原浆酒是不宜直接饮用的,由于其度数较高,不适合直接喝;
2、原浆酒中含有大量的甲醇,对人体健康有害;
3、原浆酒本身就已经存在很多问题,例如过量摄入对肝脏等器官会有极大的影响,因此,为了保证身体的健康,最好不要饮用原浆酒。
总之,要想喝到真正的原浆酒,就要选择纯粮酿造的原浆酒。而且在购买的时候,还要注意看清楚产品配料表以及执行标准等等内容。
