为您分享下什么是董酒+董酒怎么样
“酒”有着几千年的文化历史,跟谁着时代一直在发展, 酒是一种历史非常悠久的饮品,而且在古代人们就把它作为祭祀和宴会的一种礼仪。而现今社会中,很多人也比较喜欢喝白酒。但是你知道什么是董酒以及董酒怎么样吗?想必许多人都不太了解。下面我们一起来看看吧!
首先,董酒产自贵州省遵义市汇川区董公寺镇。其前身是清代道光年间的“枸酱酒”,距今已有四百多年的历史。因产于贵州遵义,所以又称董酒。
另外,董香型酒是以优质高粱为原料酿制成的纯粮美酒。董酒的香气幽雅舒适,入口绵柔甘洌、回味醇厚、香味谐调,具有小曲白酒典型的风格特点,被专家称为“酒中榴莲”。因此,此酒不仅有着独特的风味还受到了众多消费者的欢迎与喜爱。
然后,由于董酒采用大曲为糖化发酵剂,经蒸煮糊化的醅料(俗称饭甑)和高温酒精生产工艺加工而来,故董酒具有浓郁的大曲香气、药材香气及酒糟香等独特香气特征。而且董酒的口感很特别,入口柔和不辣喉、饮后有余香且持久。所以在市场上很受大众的青睐。
总之,董酒是中国老八大名酒之一,也是中国国家地理标志产品,是我国白酒的典型代表,具有“浓头酱尾米中间”的美妙滋味。
以上就是关于“什么是董酒及董酒怎么样”的相关介绍,相信看了上面的内容大家对这方面都已经有了一定的了解。好了,小编的分享到这里就告一段落了,想要了解更多白酒知识的话,可以进入定酒网查看。
董酒真的好喝吗
董酒的香型为“董香型”,属于药香型白酒。其以小麦制曲,大麦和豌豆混合配料,小窖固态发酵而成。具有清澈透明、浓郁芳香、醇厚甘冽、回味悠长的特点,人们把它誉为“百草之王”。
在酿造过程中加入了130多种中药材,所以口感独特且有一定的保健功能。在我国名优酒之中,贵州茅台酒的风格是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,被列入国家机密加以保护。
董酒作为中国老八大名酒之一,其工艺精湛,源远流长,素来有"酒中榴莲",其独特的生产环境使其产品具有独特的风味和魅力。
