粮食酒的执行标准,为您解析粮食酒国家标准
随着消费需求的不断升级,国内酿酒行业逐渐成熟。 随着中国酒文化的日益发展,越来越多的人开始追求纯正的粮食白酒。在我国众多品牌中,有许多都是采用传统工艺制作而成的,如五粮液、茅台等。然而,由于市场竞争激烈,不少厂家为了降低成本选择了食用酒精勾兑产品,使得一些商家难以保证产品的质量和安全性。因此,对于消费者来说,如何购买到真正的粮食酒就变得非常重要。那么,粮食酒的执行标准是什么呢?下面小编来告诉大家,一起来看看吧!
根据GB/T10781.1-2006《蒸馏水》的规定,蒸馏水是指以富含糖分或淀粉质原料为主要原材料进行酿制,并经过一定时间贮存后的液体。这种方法可以有效地控制发酵过程中产生的酸度、温度以及各种风味物质。同时,它还具有良好的防腐作用,有助于保持其口感清爽,提高人们对食物的安全意识和品质享受。
此外,GB2757-1989规定了固态法白酒的生产要求和检验规则。其中,《浓香型白酒》(GB/T10781)是国家推荐性标准,该国标准由国家食品药品监督管理局发布,旨在规范行业自律,保障广大人民群众身体健康和生命安全。
除了GB/T10781-2006之外还有GB/T20823-2007和GB/T20824-2008两项国家标准也被纳入到国家标准范畴。这些标准明确规定了粮食白酒必须使用优质的谷物为原料,通过严格筛选及处理后才能成为合格的饮品。因此,我们需要注意,如果在购买时发现酒瓶上的标签标识不真实或者添加了其他成分,那么很可能是假冒伪劣商品。
总之,对于喜欢了解粮食酒的朋友们而言,是否能够通过这篇文章了解到粮食酒的执行标准,也是至关重要的一件事情。通过本文的内容介绍,相信各位读者已经明白了粮食酒的执行标准,希望能够帮助到你们。
粮食酒的执行标准大全
白酒的执行标准有以下几种:
固态法白酒:采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是老百姓常说的好酒。
液态法白酒:用食用酒精加香精、香料勾兑出来的酒,也就是我们所说的酒精酒。
固液法白酒:以30%固态法白酒+70%液态法白酒勾调而成的白酒,也就是大家常说的酒精酒。
液态法白酒执行标准:GB/T20821-2007
白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。
固态法的执行标准分为:
一、浓香型固态纯粮酿造白酒的执行标准:GB/10781.1(浓香型)、GB/10781.2(清香型),指纯粮酿造的好酒。
二、酱香型固态纯粮酿造白酒的执行标准:GB/T26760(酱香型)。
三、浓凤兼香型固态纯粮酿造白酒的执行标准:GB/T23547(浓酱兼香型)和GB/T20823。(清香型)
四、米香型固态纯粮酿造白酒的执行标准:GB/T16289(豉香型);
五、特香型固态纯粮酿造白酒的执行标准:GB/T20823。(小曲固态法白酒)等。
五、芝麻香型固态纯粮酿造白酒的执行标准:GB/T20824-2007(芝麻香型)。
六、老白干香型固态纯粮酿造白酒的执行标耐燃准:GB/T20825-2007(老白干香型)。
七、董香型固态纯粮酿造白酒的执行标准:DB52/550-2013(药香型)。
八、馥郁香型固态纯粮酿造白酒的执行标准:DB34/T1315-2010(药香型)。
九、其它香型固态纯粮酿造白酒的执行标准:GB/T22736-2008(小曲固态法白酒)。
十、其它香型固态法白酒的执行标准:DB31/T1258-2010(凤香型)。
十一、小曲固态纯粮酿造白酒的执行标准:DB33/T1623-2012(柔和型)。
