酒怎么看是不是粮食酒 分辨纯粮酒和酒精酒的方法

酒怎么看是不是粮食酒 分辨纯粮酒和酒精酒的方法

酒怎么看是不是粮食酒,其实就是把白酒倒出来摇晃几下然后闻一闻味道是否是纯粮酿造。因为在酿酒工艺当中,一般都会使用到发酵的方式来制取酒液,所以说酒的香味和味道都比较浓郁丰富,而且喝起来口感也是比较好的,但是现在市场上的白酒种类繁多,有好有坏,那么我们要如何鉴别呢?

很多人会认为酒好不好看,就只看品牌或者价格等信息,如果不是这样的话,很容易被骗。其实只要我们买得懂,就知道怎么分辨这个酒的好坏了。比如说,我们可以用火烧法、燃烧法等方法,来确定这两种方式都是可以用来鉴别的,也可以将酒水倒入玻璃杯中观察一下它的颜色的变化情况,如果里面没有任何沉淀物或是变浑浊的话,那就说明这是粮食酒。而如果酒花很密集并且经久不散,那就是勾兑的劣质酒了,这样的酒不仅口感不好而且对身体有害无益。那么我们该怎样去鉴别它呢?今天我就给大家推荐三种简单的办法。

1.手搓法:这个方法是很简单快速的方法,只需要准备一个干净的容器,然后再往里面倒上适量清水,接着再加入一些食盐搅拌均匀即可。要是发现白酒出现了明显的浮沫或者是絮状物体的话就是粮食酒。因为纯粮食酒中的脂类物质含量高,所以当你滴上几滴食用油进去后就会发生反应从而变成乳白色。

2.冷冻法:这个方法也是一种非常有效的鉴别方法,将酒放入冰箱进行冷冻之后,若其结晶体呈絮状悬挂物,那便是粮食酒;反之则为酒精酒。

3.加碱法:这种方法也是非常好的一种办法,直接在酒中滴入少许食盐并摇晃几下便可发现酒体呈现出淡黄色,也就是说纯粮食酒。而酒精酒是不会出现这些现象的,而是会有一种微黄的状态出现,这就代表着是酒精勾兑酒。

以上就是关于酒怎么看是不是粮食酒的相关介绍了,虽然酒水的品尝是有一定区别的,但也要根据自己的饮酒习惯来看待,不要过度追求某个品牌的高端产品。