粮食酒的成本是多少？一起了解一下!
在当今中国白酒市场,越来越多的白酒打着粮食酒的招牌进行兜售, 白酒在我们国家已经有千年的发展历史了,现在人们的生活条件越来越好了。在饮食上面也开始注重养生的,喝点小酒可以活血化瘀、养胃护肝、促进消化等等功效。
但是如今白酒市场发展得比较好的时候,很多商家为了利润大而打着粮食酒的招牌进行兜售,所以很多人都会觉得粮食成本是比较高的,因为这种酒口感非常的好,而且还很便宜,那么粮食酒的成本是多少?一起了解一下!
1.纯粮酒的原料成本
首先就是要看它的配料表中是否含有食用酒精和添加剂等东西,还有一些其他的东西就不要购买或者饮用,这些都是不建议大家买。
2.酒精勾兑酒的原材料成本
一般情况下酒精勾兑酒是使用液态法工艺酿制而成,虽然这个工艺酿造出来的酒精味道不是很好,但是这种酒精酒对人的身体还是有害处的。
3.粮食酒成本的计算方法
其实在日常生活当中,如果想要判断一瓶白酒是不是好酒,可以看酒的包装上是否有这两个标志。如果有的话,那就是勾兑酒,因为这种白酒是直接由水加上粮食酿成的,然后经过高温蒸馏后得到,里面除了水之外没有其它物质,因此价格是非常昂贵的,当然,如果是真正的纯粮好酒的话,价格也是相当实惠。
4.粮食酒成本的计算方式
我们都知道粮食的价格是不菲的,而市面上有很多的粮食价格是很贵的,所以在日常消费的过程中,如果能够去选购一些性价比高的粮食酒是再正常不过的事情了,毕竟在当下中国的市场经济下,大家都希望能有一个好的生活质量。
粮食酒 成本
白酒的成本和价格,是决定粮食酒的价格因素之一。从工艺的角度来说,高粱、小麦等农作物的酿造成本更高一些;再者就是水,因为这些农作物都是通过发酵蒸馏得到;最后就是人工,因为它们需要更多的时间、精力去进行其他工作;还有包装、广告等等。
那么粮食酒的成本又是多少呢?下面我们一起来看看。
1.高粱:粮食成本高,但并不是绝对的高。一般情况下,高粱在3-5元/斤左右;玉米5--8元/斤左右(以大麦为例)。
2.小麦:粮食成本低,但在北方地区普遍使用的是粳米或糯米。用它来酿造酒,出酒率也比较小。
3.玉米:粮食成本低,但是它的出酒率却不很高。通常而言,玉米的出酒率比高粱高一些。如果将原料粉碎后加曲,加入清水搅拌均匀,则可以制作出更好的酒。
4.大麦:大麦是一种优质的谷物,其淀粉含量较高。用这种原材料酿造出的酒口感醇厚、香气浓郁。此外,大麦还具有丰富的蛋白质和其他营养物质,能够提高人体对维生素B1以及微量元素的需求量。所以大麦作为酿酒的主粮,也是非常优秀的选择。
总之,粮食酒的成本主要取决于不同的酿酒技术。例如,酱香型的坤沙酿酒方法需要一年的生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7轮勾兑、然后储存一段时间才可售卖。而清香型的汾酒、老白干香型的竹叶青、药酒等等都是采用传统的固态发酵和液态发酵工艺来制造的,这些酒都属于纯粮酿制。因此,在购买酒时,应该根据自己的需求来选购。
