中国人为什么那么爱喝白酒
白酒是中国的特产,另外比较好保存, 中国人都爱喝白酒,这是一种历史文化。
中国的酿造技艺在世界上独树一帜,是我国劳动人民创造的一种特殊饮料。
中国地大物博、气候温和、土壤肥沃,“四时合序”是中国人的饮食习惯,也是农耕文明的缩影,也为“饮酒”提供了物质基础。
从汉代开始就有蒸馏技术的应用,到唐代以后,白酒成为主流,清香型白酒逐渐占据了主流市场。现代社会中,人们生活水平提高了,对待食物的要求越来越高,而对于饮品的选择更加多样化。
白酒作为一种具有代表性的中华传统饮品,不仅在中国有着悠久的历史,而且还受到世界各地消费者的喜爱与推崇。
那么为什么中国人那么喜欢喝白酒呢?
1、白酒有舒筋活血的作用
古人认为“酒者,天之美禄”,可见白酒在古代有多么受欢迎!
2、适量饮用白酒可延年益寿、强身健体;少量饮用还能促进血液循环、润肤等作用;并且能刺激胃液分泌与唾液分泌,因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。
3、少量饮用白酒还可以消除疲劳和紧张,少量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活络的效果。
4.白酒可以预防心血管病
少量的饮用白酒,能够增加人体血液内的高密度脂蛋白,而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等,从血管和冠状动脉中转移,从而就可以有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积,防治心血管病的作用。
5、少量饮用白酒还有助于消化
白酒含有较多的营养成分,其中包括不少氨基酸、维生素、矿物质、无机盐等,这些营养成分都能对身体产生一定的好处。
6、适量饮用白酒可激发食欲
夜晚服用少量的白酒,可平缓的促进血液循环,起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌,因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或做为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。
7、适量饮用白酒还能帮助睡眠
白酒中的成分很复杂,仅茅台酒中的香味素就多达70余种,这些物质中有不少是人体健康所必需的。此外,白酒还有其他功能:
减痛:不慎将脚扭伤后,将温白酒涂于伤处轻揉,能舒筋活血,清除疼痛。
去腥:手上沾有鱼虾腥味时,用少许清洗,即可去掉腥气味。
消苦:剖鱼时若弄破苦胆,立即在鱼肚内抹一点白酒,然后用冷水冲洗,可消除苦味。
调味:烹调菜肴时,如果加醋过多,只要再往菜中倒些白酒,可减轻酸味。
10、白酒可以助性
很多人觉得白酒太辣喉咙,其实不然。白酒的度数比较高,
中国人为何喜欢喝白酒
白酒的度数较高,而且中国人喜欢喝它。
中国是世界上最大的蒸馏酒生产国,其白酒产量占全球烈性酒总产量的一大半;我国自古以来就是世界六大蒸馏酒之一。中国的白酒和日本清酒、韩国烧酒并称东方三大蒸馏酒,在国际舞台上都享有盛誉。而我们中国的白酒则是最具代表性的中国特产,具有悠久的历史。
那么问题来了:为什么我们这么多人会喝白酒呢?这是因为中国的酿造历史源远流长,酒文化更是源远流长。早在几千年前的新石器时代就已经有了酿酒的技术;而在夏朝以前,人们就会用粮食来酿制美酒,以便更好地保存原料的营养物质;同时在商周时期由于科技的发展,白酒也成为了当时祭祀专用酒。《诗经·豳风》中写道:“十月获稻、为此春酒”、“为此春酒,以介眉寿”;《礼记·玉藻》也有“七月剥枣秫,来年五月割稻”之说,“九月收获黍米”,由此可以看出古代劳动人民对生活质量的追求不断提高。
从科学的角度讲,适量的饮白酒可以起到促进血液循环的作用;还可以消除疲劳,增进食欲等功效。但是如果过量饮用白酒的话则不利于健康,还会造成一系列危害。
1.刺激胃液与唾液分泌
白酒是一种饮料,它的主要成分为乙醇(酒精),除此还有醛类(杂醇油),酸酯平衡方面存在一些缺点。
乙醇进入人体后能产生多方面的破坏作用,使血压升高、心跳加快,甚至导致死亡。所以很多人喝醉以后往往不省人事,这跟体内分解酶缺乏有关。
2.加速新陈代谢,减轻肝脏负担
人的身体里有很多酶,这些酶能够把脂肪转化成葡萄糖,再由葡萄糖变成乙酸,最后由二氧化碳和水排出体外。
3.减少有害胆固醇合成
少量的酒精有利尿效果,可以避免因频繁排尿所引起的钾盐丢失,达到利尿的目的。
4.预防癌症
酒精还能诱发多种癌症,如口腔癌、咽喉部癌症以及结直肠癌等癌症;长期大量饮酒的人,患上口腔癌的几率大大增加;经常酗酒还容易引发慢性肾炎、肺结核、乳腺癌等问题。
