劣质酒有哪些？一般什么价位以下的白酒不能喝？
你爷爷是一个非常爱喝酒的人,他曾经说过我们村子上有个人家的酒特别好喝。他说这个酒在当地是很出名的,价格也非常的亲民。
白酒,中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等,解放后称为白酒。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界八大蒸馏酒之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得,又称烧酒、老白干、烧刀子等,解放后称为白酒。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算作是白酒。白酒主要集中于长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
白酒是中国特有的,与啤酒并称为世界三大古酒。它是一种高浓度的酒精饮料,一般为40度以上,刺激性较强。我国白酒历史悠久,在世界上独树一帜。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在38度以上,40度以下为低度酒。低度白酒的生产要求保持原酒风格,又要符合卫生标准,又要考虑到成本问题。由于低度白酒不易保存,成品低度白酒是高度酒通过降度处理(在酿造工艺中称“加浆”)得来的,不是人们常说的简单加水勾调的。由于低度白酒不易长期保存,成品低度白酒在储藏过程中容易挥发、渗漏,因此成品低度白酒是可以长期储存的。因此低度白酒是可以长期储存的。低度白酒的消费群体主要是中年人,
