喝酒上头是什么引起的？酒精度越高的白酒越容易上头吗？
人们都说酱香型白酒的酒质很好,一般不会出现头晕、头疼、恶心、呕吐等上头的症状, 喝酒上头是什么引起的?酒精度越高的白酒越容易上头吗
一说到白酒,很多人第一反应就是“上头”,但是事实上并不是这样,很多酒厂在酿造的时候会用食用酒精、香精等各种添加剂,而且这些勾兑出来的白酒一般是不会让人感觉头痛难受的,因此很多人认为白酒中含有杂醇油这种物质才是导致人们上头的罪魁祸首。但实际上只要你喝的是优质的酱香型白酒都会有这样的症状出现:头晕恶心、反胃发热等等,那么这究竟是什么原因呢?今天我们就来聊一下这个话题,看看大家是否遇到过类似的情况!
1.饮酒后头晕
通常情况下人体内的葡萄糖需要经过肝脏代谢,所以当摄入较多的葡萄糖时,人体会优先被氧化分解为二氧化碳和水,接着会被转移至血液循环系统,然后再由肾脏排泄出来。如果人在短时间内大量地摄入酒类饮料(包括啤酒和果汁),就会造成血管扩张,并使血流加快,此时会出现脑部供氧不足的表现,也就是俗称的“上头”现象;同时还可刺激胰岛素分泌和消化酶的作用,从而加速体内乙醛脱氢酶的活性。若患者饮用大量的劣质基酒或者假酒,则有可能引发严重的低血糖性休克,甚至危及生命。
2.酒中的杂醇油
众所周知纯粮固态法发酵的白酒,其风味口感都是十分优美的,但它也有高低之分,其中以纯粮食酒最为出名,而一些不良商家为了节省成本使用一些非谷物原料进行勾调,使得白酒中不含任何其他的成分。虽然有的粮食本身带有一定的甜味,但是如果制作工艺不当的话,也会给白酒带来苦涩的感觉。另外,有些厂家为了让酒体更为协调,还会加入少量的酯类物质来提升风味,从而降低白酒对身体的伤害。
3.甲酸及其衍生物的影响
对于经常饮用高度浓度的烈性白酒的朋友来说,一旦摄入超过了身体所需的量便无法正常排出乙醛,这也是为什么长期饮用高度浓度白酒的人患上食管癌的几率比其他的类型的高。此外,由于蒸馏白酒温度高达40°C以上,高温下易挥发的有害气体例如硫化氢、丙烯醛会聚集在酒液表面形成白色片状沉淀物,而在酒杯或手心里滴留的酒液很快又可以恢复清亮透明的状态。
4.醛酮化合物的存在
目前市场上的大部分白酒都有醛类含量超标的问题,这是因为乙醛是极具强烈辣喉咙和烧灼感的重要组成部分。但是随着消费者生活水平不断提高,人们对于健康的要求也越来越重视,尤其是现在许多年轻朋友更倾向于选择一些口碑好的酱香白酒。不过,随着科技的发展,醛类的毒性和危害性也在逐渐减少,因此,适量的喝点酱香白酒是对身体是有好处的,但是要做到这一点就要严格控制自己的饮酒量,不要贪杯哦~
酒容易上头是不是不好
酒很容易上头是好事。这是很多人都存在的一种观点,其实这个说法是不正确的。首先我们要知道白酒中的乙醇(也就是俗称的酒精)对人体的影响主要是通过肝脏代谢,然后排出体外,因此喝了之后会引起身体的不适反应和不舒服的表现。另外我们还要了解下酒后上头的几个因素,下面一起来看看吧。
1、杂醇油
如果酒中含有较多的杂醇油的话就会导致人们出现头痛的情况,而这类物质在酿造过程中没有去除干净或者处理不好就会出现不良现象,所以说人们一旦摄入这些物质之后就会使人感到头疼难受。而且一些廉价的中低端白酒中所含的有害杂质比较多,比如醛类物质含量过高也会造成饮用者上头口干舌燥等症状,这也是为什么一些品质好的白酒价格昂贵的原因之一。
2、甲醇
虽然说甲醇也是属于一种有毒物质,但是它却是一种不可避免的存在,因为它的中毒原理就是让大脑皮层处于麻醉状态,使得神经系统充血从而引发头晕的感觉;并且由于其刺激性的辣喉味也非常明显,对于经常吸烟的人来说更是会上瘾;此外还有可能是其中的一些成分进入到人的体内产生作用以后才容易出现这种情况,所以说如果大家想要戒掉白酒的话还是尽量少饮酒比较好。
3、酸酯平衡的问题
通常情况下我们喝完白酒之后都会发现嘴里很淡,而不会感觉到特别浓烈,而这个时候就需要我们适当调整自己的情绪,缓解一下酒后的不适感,那么这样就可以达到一个比较好的效果了。不过要提醒的是喝白酒的时候最好不要大量的喝,要根据自身的需求来决定是否能够饮酒,要是大量酗酒的话还会对我们的肠胃造成很大的损害。
