什么价位的白酒算中等
酒类(外文名:LiquorandSpirits),以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味。
白酒为中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。
又名烧锅酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是中国汉族传统的特产酒。据《本草纲目》记载:“烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。”由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。白酒是中国独有的,与啤酒、葡萄酒并称为世界六大蒸馏酒。它具有色泽清澈透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高等特点,深受广大消费者欢迎。
白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加酒(Vodka)和金酒(Gin)。
中国的白酒分为以下7种香型:1、酱香型白酒:亦称茅香型,以贵州茅台酒、四川郎酒为代表;2、清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾阳王酒、河南宝丰酒、青稞酒为代表;3、浓香型白酒:亦称泸香型、五粮液香型,以泸州老窖特曲及五粮液为代表;4、米香型白酒:亦称蜜香型,以桂林象山牌三花酒为代表。5、凤香型白酒:亦称秦洋型、柳林型,以陕西西凤酒为典型代表。6、兼香型白酒:亦称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香的白酒,具有一酒多香的特点。
白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor)之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食高携改用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五剑,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。2、米香型白酒:亦称蜜香型,以广西壮族自治区桂林市三花酒股份有限公司所生产的三花酒为代表。
