酒水行业借助互联网传播与销售的力量，成为推动产品创新的强劲动力。
消费者对健康化生活的追求日益强烈，然而在食品安全问题频发的当下，酒水招商企业仍将健康化作为赢得市场的关键策略。近期，食品安全负面新闻层出不穷，有厂家甚至为了寻求差异化，提出了真假概念的探讨。
酒水代理市场的细分，源于功能化需求的推动。在消费时代的大潮中，市场细分不仅减轻了竞争压力，更拓宽了溢价空间，规避了前浪被拍在沙滩上的风险。消费者对消费品的选择，是一个不断循环的过程。起初，酒水代理市场产品供给与消费能力均显不足。然而，随着生产效率的提升，消费者心理逐渐转变。此时，生产者更倾向于效率，成本导向的生产模式，实则基于对消费者需求同质化的假设，提供最契合的产品以满足市场需求。
酒水招商企业在产品创新上，不仅要自身突破，还需模式创新助力。在产品琳琅满目的当下，渐进式创新需以较低的技术门槛，应对业界巨头的竞争。酒水招商企业新产品的推出，往往在红利尚未收获之际，便被竞争对手凭借规模优势迅速击溃，市场份额被迅速蚕食。仅靠产品层创新，难以为自己赢得足够的盈利空间。此外，即便产品本身创新，能提升竞争力，但自生产至加盟终端的每个环节，都充满挑战。
今日，生产效率的飞跃已显过剩之态，酒水加盟终端消费者需求亦渐模糊。昔日，供需双方对消费者需求心知肚明，今则分化明显，消费者趋向于个性化、体验化需求，生产者在产品开发前，消费者甚至未意识到自身需求。
当前，我们所面临的是一个需求极为分散的市场环境。然而，观察整体趋势，我们可以捕捉到两个关键点。首先，回归自然已成为现代消费者的一项基本需求。此类需求虽起初优先级不高，但在消费市场转型过程中，效率与成本需求得到满足后，其优先级逐渐降低，而回归自然的优先级则持续上升。其次，产品概念正日益趋向于人性化和关怀。不难发现，这两方面的需求始终存在，只是过去被忽视。未来，随着消费升级，这两个方面的需求将愈发凸显。
