白酒是世界级的著名酒类。与世界级酒品类相比，中国白酒具有特殊的风味是其他饮品所不可复制的。其在工艺复杂、种类繁多。用料工艺上的差别...

古人早早就掌握发酵酿酒的技能。刚开始是水果发酵，然后到谷物类。这一时期的酒不仅量少，度数也不高。这类发酵方式在今天的啤酒和果酒依然...

酒的形成过程可以说是相对简单的，简单的就可以用一句话来概括，那就是古代猿人因为不断地进化，导致大自然当中腐烂的水果酿制而成的“饮料...

茶与酒向来是中国文化当中的两种主流饮品，与茶不一样的是，酒一直以来都出现在各种重要的祭祀场合以及各种宴会当中。

中国关于酒的起源一直以来有着诸多说法，常见的说法主要有猿猴造酒说、杜康造酒说、黄帝造酒说以及仪狄造酒说几种，所以下面的话主要给大家...

关于酒的历史与文化，不管是在中国还是在世界，只能说有文明的地方就有酒的存在，酒的产生总是伴随着文明的产生。不管是啤酒、葡萄酒、谷物...

​酒如今已经渗入到我们的生活点滴当中，佳节聚餐要喝酒，老友相逢要喝酒，就连日常在家也有不少人爱喝两口小酒，以缓解生活的烦恼。

​酒啊酒，喝了可以忘却烦恼却解不了愁，“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁 ”人生在世，总有诸多的烦恼。说起酒，就像“我是谁”“我从哪...

按照食品安全法的规定，酒类产品是属于食品的概念范围之内的。 食品专指可供人食用的食物。酒属于食品大类中的饮料类，自然属于食品。

酱酒12987是什么意思，其实也就是酿制工艺的意思，酱香型白酒普遍利用的都是传统的回沙工艺进行一个生产,而这个回沙工艺的整体步骤便是可以...

大家常说白酒有着几千年的历史，但是白酒真的有几千年的历史吗？白酒的发展史真的有那么长吗？其实并无，而下面便为大家揭晓。1 白酒的由来

白酒调酒文化，每个酒厂都有着其比较特殊的一种文化，不仅仅是酿制，更多的在于调酒。一个资深的白酒调酒师可以说是这个酒厂实力的一部分体