中国酒分为几大类 这几类你都听过吗 有一类也许你常喝

中国的酒一直有着讲不完的故事，属于我们中国人自己的酒，在技术上有着兼收并蓄的内涵，长期以往国人一直在不断改良配方，研制出了不少地方特色的酒类。度数高的有白酒、黄酒等，度数低的有国酒等低度数酒，那么我国的酒那么多，中国酒分为几大类呢？今天我们就一起来了解一下。
 
我国生产白酒的历史久远，用于生产的原料也花样繁多，工艺繁杂，分类方法也不尽相同。有的根据酒的特性分类、有的根据性状分类，也有根据原材料进行分类。具体区分为白酒、黄酒、果酒、配制酒等四个大类。 白酒是用谷物粮食进行蒸馏制作而成，新中国成立之后，有独特的行业标准，和古代的蒸馏酒不能算是完全相同的概念。在成为白酒之前，它还有许许多多的称号，譬如火酒、气酒、烧酒、白干等等，古时候因为米酒浑浊，人们把米酒定义为白酒。而如今的白酒已经不仅仅是米酒了，工艺也复杂了不少。
 
黄酒是我国独创的最古老的酒类，与葡萄酒、啤酒齐名世界三大酿造酒，它在国际上占据了一席之地。黄酒主要分布在南方城市，其度数不高，品种繁多，产量极大，深褐色，风味也跟白酒有着很大的区别。 果酒是我们通常所理解的，用水果发酵而成的酒。含有一定比例的糖分，度数不高，一般在15度左右，根据使用的水果不同，有着特定的香气。能被大多数人所接受，另外还有不少人用花等植物制作成酒，和果酒有着异曲同工之妙。 最后便是配制酒，以山西竹叶青最为有名，通过加入中草药，以及一些滋补的药物，像是鹿茸酒之类的酒都属于配制酒。总而言之，不管是哪一类酒，对于我国人民来说，都是十分重要的存在。因为它们的出现，让我们的生活变得丰富有趣，同时一些酒的存在，也让部分患者可以通过比较舒服的方式调理自己的身体。中国酒分为几大类，答案是四个大类，不知道大家最喜欢喝哪一种类型的酒呢？欢迎在评论区留言交流。