白酒是我国特有的酒类饮品,和世界上的许多酒类都不同,不管是口感,还是香味,都有着极深的内涵,蕴藏着我国近4000年的文化底蕴。那么如今白酒市场上的产品那么多,我们该如何介绍白酒产品呢?这些白酒都有哪些特色呢?今天我们就一起来了解一下。
我国白酒按照香型来区分,有酱香、清香、浓香、凤香、兼香等几种大类。那么酱香型白酒在我国十分普遍,作为国酒的茅台,就是酱香型白酒。如何区分其实很简单,酱香型白酒的酒体没有颜色,或者有淡淡微黄且透明,无任何沉淀,酱香味相当突出,幽雅细腻,喝完后酒杯仍留香持久,入口时口感绵柔,风格明显。
而清香型白酒,一般以山西的汾酒为主,它是清香型白酒的鼻祖,入口同样是顺滑绵柔,舌头在接触到酒的时候,能感觉到微甜,浓而不烈,不易上头,让很多酒友更容易接受。浓香型白酒的乙酯、己酸发挥着重要的作用,香气扑鼻,并且香味协调均衡,此类酒一般产自四川一带,像泸州老窖、五粮液等等,都是浓香型的白酒。
凤香型白酒在南方来说相对少见,但也有好这一口的酒友。它是以大麦和豌豆制成的中温大曲作为发酵剂而酿造出来的白酒,香味主体突出,清而不淡,融合了浓香、清香白酒的特点,入口干净爽口,让人豁然开朗。
兼香型白酒则有更多的香味在其中,属于白酒当中混合的香气,一般有两种及以上的酒融合而成,让人可以在一款酒当中品尝到多种酒的味道。
我国的白酒真是每一款都十分出彩,在给别人介绍我国白酒的时候,通过这几种香型的白酒,基本能让人了解到中国白酒的博大精深了。其实在介绍白酒产品的时候,可以给人科普一些关于这些白酒的故事,更能够让人印象深刻,深深地记住中国白酒。相信看完你也知道如何介绍白酒产品了,中国白酒深厚的文化底蕴还需要大家更加深入的了解才能明白。大家觉得哪一种香型的白酒最好喝呢?欢迎在评论区留言交流。
凤香型白酒在南方来说相对少见,但也有好这一口的酒友。它是以大麦和豌豆制成的中温大曲作为发酵剂而酿造出来的白酒,香味主体突出,清而不淡,融合了浓香、清香白酒的特点,入口干净爽口,让人豁然开朗。
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