在我国的白酒当中，各种香型都有着自己的忠实粉丝，他们沉迷于自己喜欢的白酒当中。而酱香型白酒是有着粉丝最多的一种白酒，酱香浓郁突出，酒味芬芳诱人，喝起来十分诱人。酱香型白酒介绍，为什么酱香型白酒那么讨人喜欢呢？今天我们就一起来了解一下。
酱香型白酒当中的酱香十分浓郁，不像清香那么淡雅，是有一种类似豆类的物质发酵时产生的酱香得以闻名。酱香型白酒以茅台最为出名，作为我国的典型酱香白酒的代表，茅台的酱香协调，先酯后酱，当酒倒入杯中，空杯留有香气，并且留香持久，让人在席间都能闻到酱香的气息，而且这样的香气甚至能留在杯中3-5天，最长能达到7天。
酱香型白酒的生产流程相对复杂，一年一个周期，经过八次发酵，七次取酒，才能酿造而成。酱香酒在蒸馏的过程中，温度能达到40度以上，比其他香型的白酒温度高出接近一倍，因为在高温下酒当中对人体有害的物质才能被蒸发。而且，酱香型白酒的存放时间一般要在三年以上，才能更大的挥发掉一些物质，这样对人体的刺激降到最低，对人的健康才有好处。
我国的酱香型白酒都是天然发酵的饮品，都是由纯粮食酿造。虽然至今人们都没能找到酱香型白酒散发香味的主要物质，但好在这样就不能被人造假，这就是为什么许多人都爱喝酱香型白酒的原因，健康，不造假，好喝不上头，贪杯不伤身。
如今我国的白酒得到了越来越多人的赏识，也有不少年轻人开始接受白酒，不管是酱香型也好，清香型也罢，亦或者是浓香型，大部分的白酒都需要有人欣赏才能发挥价值。白酒发展至今，在国内外都有着举足轻重的地位，如果想要让我们的白酒更加能够吸引人，除了做好宣传之外，就是将酒的品质做好。那今天的酱香型白酒介绍就到这里，你觉得什么香型的白酒最好喝呢？欢迎在评论区留言交流。
