目前除了白酒专卖店。超市货架上的白酒大部分都被这四大香型所占领。而很少见其他那么多香型的白酒。四款香型，不用品级和价位的白酒，把货架排得满满当当。但是很多喝习惯了一种口味，其实也早已经腻了。却因为不了解其他香型的白酒，而没欲望更换。这酒喝得越来越不是滋味。下面就带大家认识一下白酒的四大香型及代表名酒。看完后大胆的换酒喝吧。
一、浓香型白酒
浓香型是市场上占比很大的白酒了。毕竟浓香型白酒的产量比较高，而且香气和口味也比较符合大众喜好。它的独特香气。来源主要为谷物发酵产生的乙酸乙酯化合物。主要产地在四川和江苏，纯正的浓香型白酒，酒质浓香不散、口感澎湃香甜，收尾干净。对浓郁酒香情有独钟的酒友可以大胆尝试。代表名酒有：五粮液、泸州老窖。
二、酱香型白酒
酱香型白酒是近期比较受欢迎。估计很多人都已经尝试过了。酱香其实是是一种类似大豆发酵时的粮食芳香。纯正的酱酒香气突出、酒体微黄或淡黄、口感柔和饱满，空杯子的香气经久不散。与其他类型的酒相比，还有越陈越香的特点，只是奈何产能较低。代表名酒有：茅台酒、郎酒和习酒。
二、清香型白酒
清香型是早期的热门香型，很多资深的酒友，估计都还在喝这款。口感和香气都比浓香型白酒的淡，酒香却依然纯正。通过特殊的造酒工艺让发酵产生的乙酸乙酯和乳酸乙酯比例相等。使酒体香气协调，清香优雅，回味果香清甜。适合口味清淡的酒友。代表名酒有：山西汾酒
四、米香型白酒
米香型白酒的用料比较特殊。采用的是南方优质大米作为发酵底料，属于小曲类白酒。南方独特的地理气候，更适合大米发酵。米香清甜，落口甘冽清爽，口感平顺。配合主食米饭和菜肴，风味更佳。代表名酒：桂林三花酒。
以上就是白酒的四大香型及代表名酒。一款喝腻了的酒友我还是建议换着喝，这样可以保持每款酒的新鲜度。每次品鉴都会有新的收获，别有一番风味。
一、浓香型白酒
浓香型是市场上占比很大的白酒了。毕竟浓香型白酒的产量比较高，而且香气和口味也比较符合大众喜好。它的独特香气。来源主要为谷物发酵产生的乙酸乙酯化合物。主要产地在四川和江苏，纯正的浓香型白酒，酒质浓香不散、口感澎湃香甜，收尾干净。对浓郁酒香情有独钟的酒友可以大胆尝试。代表名酒有：五粮液、泸州老窖。
酱香型白酒是近期比较受欢迎。估计很多人都已经尝试过了。酱香其实是是一种类似大豆发酵时的粮食芳香。纯正的酱酒香气突出、酒体微黄或淡黄、口感柔和饱满，空杯子的香气经久不散。与其他类型的酒相比，还有越陈越香的特点，只是奈何产能较低。代表名酒有：茅台酒、郎酒和习酒。
清香型是早期的热门香型，很多资深的酒友，估计都还在喝这款。口感和香气都比浓香型白酒的淡，酒香却依然纯正。通过特殊的造酒工艺让发酵产生的乙酸乙酯和乳酸乙酯比例相等。使酒体香气协调，清香优雅，回味果香清甜。适合口味清淡的酒友。代表名酒有：山西汾酒
米香型白酒的用料比较特殊。采用的是南方优质大米作为发酵底料，属于小曲类白酒。南方独特的地理气候，更适合大米发酵。米香清甜，落口甘冽清爽，口感平顺。配合主食米饭和菜肴，风味更佳。代表名酒：桂林三花酒。
以上就是白酒的四大香型及代表名酒。一款喝腻了的酒友我还是建议换着喝，这样可以保持每款酒的新鲜度。每次品鉴都会有新的收获，别有一番风味。
