每种白酒都有自己特殊的香气和口感。建国不久后，便开始统筹这些特点，对白酒的香型进行初步分类，有清香型、浓香型、酱香型、米香型和其他香型这五种。随着科学对白酒行业的逐渐渗透，人们对白酒有了更深层次的了解。在八十年代正式从酒的工艺、香气等指标中逐渐分离出多种香型白酒。下面下面就给大家介绍一下这十二种中国白酒香型分类及代表名酒有哪些。
1、清香型
清香型白酒香气清幽淡雅，口感甘冽清爽。以我国的四大名酒之一山西汾酒为主要代表，因此也叫“汾香型”白酒。
2、浓香型
浓香型白酒相当于清香型增强款。酒香浓厚，口感澎湃爽口，回味甘甜。典型代表为五粮液。
3、酱香型
酱香型是目前的爆款，特殊的酱香气息，清幽细腻、口感层次丰富。主要代表为贵州茅台。
4、米香型
米香型。属于南方的经典小曲酒。酒体蜜香优雅，绵柔净爽，回甘回甜。主要的代表为桂林三花酒。
5、凤香型
凤香型。结合了浓香型的香气和清香型的口感，让人感觉清而不淡，浓而不艳。主要代表为西凤酒。
6、董香型。酒体透亮、药香怡人。用天然的草本做酒曲，让人留恋不已。主要代表为贵州董酒，也叫药香型白酒。
7、豉香型酒体通透如玉、豉香浓郁。口感醇和爽口、余味爽净。主要代表为广东“玉冰烧酒”。
8、芝麻香型白酒的色泽也有点微黄。芝麻香浓郁。口感清冽爽口。主要代表为山东“景芝白干”。
9、特香型只采用大米发酵，酒体香气丰富。五味平衡，余味悠长。经典代表为江西"四特酒"。
10、老白干香型 。酒体清澈醇香，甘冽丰柔。余味悠长。典型代表是河北衡水"衡水老白干"。
11. 兼香型
酱主浓辅：香气怡人、口感丰满、酱浓协调、余味爽净悠长，代表酒：湖北白云边酒。
浓主酱辅：浓香带酱香，五味平衡，口感细腻。代表酒：黑龙江的玉泉酒等。
12. 馥郁香型 ，其特点是浓郁中透出秀雅，入口绵，代表酒：湖南酒鬼酒。
以上就是十二种中国白酒香型分类及代表名酒，感兴趣的酒友赶快买回来品尝吧。
清香型白酒香气清幽淡雅，口感甘冽清爽。以我国的四大名酒之一山西汾酒为主要代表，因此也叫“汾香型”白酒。
浓香型白酒相当于清香型增强款。酒香浓厚，口感澎湃爽口，回味甘甜。典型代表为五粮液。
3、酱香型
酱香型是目前的爆款，特殊的酱香气息，清幽细腻、口感层次丰富。主要代表为贵州茅台。
4、米香型
米香型。属于南方的经典小曲酒。酒体蜜香优雅，绵柔净爽，回甘回甜。主要的代表为桂林三花酒。
5、凤香型
凤香型。结合了浓香型的香气和清香型的口感，让人感觉清而不淡，浓而不艳。主要代表为西凤酒。
7、豉香型酒体通透如玉、豉香浓郁。口感醇和爽口、余味爽净。主要代表为广东“玉冰烧酒”。
8、芝麻香型白酒的色泽也有点微黄。芝麻香浓郁。口感清冽爽口。主要代表为山东“景芝白干”。
9、特香型只采用大米发酵，酒体香气丰富。五味平衡，余味悠长。经典代表为江西"四特酒"。
10、老白干香型 。酒体清澈醇香，甘冽丰柔。余味悠长。典型代表是河北衡水"衡水老白干"。
酱主浓辅：香气怡人、口感丰满、酱浓协调、余味爽净悠长，代表酒：湖北白云边酒。
浓主酱辅：浓香带酱香，五味平衡，口感细腻。代表酒：黑龙江的玉泉酒等。
12. 馥郁香型 ，其特点是浓郁中透出秀雅，入口绵，代表酒：湖南酒鬼酒。
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