我们知道任何的包装产品一般都会有保质期，而有一部分商品却是没有标明保质期的，比如高浓度白酒，好奇的朋友可以去看看。白酒不同于其他的饮品，比如矿泉水、果汁饮料什么的有保质期，那么白酒打开放三年还能喝吗？
相信大家买东西都会害怕买到过期产品，都会确认一下生产日期，特别是现在的食品添加剂比较多，过期产品会出现危害身体健康的元素。而白酒主要成分是可以杀菌的酒精，所以非常的耐放。所以，高度数的白酒存放三年喝是没有问题的。
通过查阅我们知道，根据《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定，含量大于等于10%料酒可免除标示保质期。原因是对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。
而白酒酒精度数相对较高，高的在41度到55度之间，甚至有高达65度的；低的也在20度到38度之间。在这种酒精含量范围的微生物非常难生存，因此不会出现微生物导致的变质问题，这也是白酒不用标示保质期的原因。 
但是，一瓶白酒打开了的话，还是建议一周内喝完，如果问白酒打开放三年还能喝吗的问题，那就是不能喝了。无论是什么产品，在打开和空气接触的情况下肯定会发生各种化学反应，可能会产生有害物质，危害我们的健康。
酒是容易被挥发的，白酒在打开的时候，其含有的乙醇，也就是酒精都已经被挥发了，没有酒味儿了，很有可能变质了，这种打开而且没有密封的酒，放了三年的时间肯定过了有效期，千万不要再去吃了。
白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。白酒虽然没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。酯化反应慢，而且到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。 
我们买来的白酒如果存放的话，不像酒厂里的酒一样有专业的酒窖，严格控制环境的温度、湿度、光照和通风等，而且包装后的酒本身会受到一定的污染，所以人家存的能提高品质，我们存的会降低品质。
所以说，看完之后你还会问白酒打开放三年还能喝吗？赶紧看看自己家里有没有开封久放的白酒吧，有酒处理掉了吧，避免误喝哦。
通过查阅我们知道，根据《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定，含量大于等于10%料酒可免除标示保质期。原因是对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。
而白酒酒精度数相对较高，高的在41度到55度之间，甚至有高达65度的；低的也在20度到38度之间。在这种酒精含量范围的微生物非常难生存，因此不会出现微生物导致的变质问题，这也是白酒不用标示保质期的原因。
酒是容易被挥发的，白酒在打开的时候，其含有的乙醇，也就是酒精都已经被挥发了，没有酒味儿了，很有可能变质了，这种打开而且没有密封的酒，放了三年的时间肯定过了有效期，千万不要再去吃了。
白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。白酒虽然没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。酯化反应慢，而且到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。
所以说，看完之后你还会问白酒打开放三年还能喝吗？赶紧看看自己家里有没有开封久放的白酒吧，有酒处理掉了吧，避免误喝哦。
