酱酒知识 > 正文

高庙白酒是纯粮食酒吗 一款不为人知的地方特产

作者:baijiuVIP 发布时间:2022-05-21 11:15:00

大家都知道纯粮食酒就是全部使用粮食酿造出来的酒,纯天然健康,品质有保障,没有添加任何香精香料,对人体的有害成分可忽略不计。五粮液、茅台这些纯粮食酒品牌众人皆知,那么你知道高庙白酒是纯粮食酒吗?
 
纯粮酒是我国特产的酒类,我国早在几千年前就用粮食酿制白酒。纯粮食酒比酒精勾兑酒健康,真正的传统粮食酒是微苦却不涩,香而不呛,粮食酒香浓郁明显,入口绵柔,喝了不上头、不口干、不辣嗓子。
 
一般认为只有发酵酒才是真正的纯粮酒,要辨认是不是纯粮酒也很简单,根据酿造工艺有3种执行标准,分别是液态发酵酒是GB/T20821,固液发酵酒是GB/T20822,还有就是固态发酵酒,浓香型是GB/T10781.1、清香型是GB/T10781.2、酱香型是GB/T10781.3,所以认准就基本没什么错。
 
还有更直观的就是看酒花,把白酒倒过来使劲的摇晃,优质的白酒酒花会很密集且缓慢消失,劣质酒会很快消失。还有就是看配料,优质的白酒都是大曲酒,主料中有大麦、小麦、豌豆的一般都是大曲酒。此外,还可以通过看、闻、搓、喝去分辨哦。
 
高庙白酒是纯粮食酒吗?其实高庙白酒是一种特产,也是一款粮食酒。它产于四川省眉山市洪雅县高庙古镇,是当地著名的特产。高庙白酒的鼻祖是瓦山春酒,它的酒厂前身是始创于1928年的酿酒作坊,在高庙古镇禹王宫内。
手工酿酒作坊、文物级的窖池、优越的自然环境,选取优质高梁搭配纯净山泉,采用传统工艺酿制而成的纯天然有机食品。瓦屋寒堆春后雪,峨眉半山高庙酒。山间之酒,更甘甜清冽,这是一款比较难得的地方小酒。
 
历史悠久的高庙白酒的原产地是高庙古镇,距离现在已有两千多年历史了。传统工艺酿造的酒有优良的品质和独特的清香口感,使用酿造的水是高山天然矿泉水,纯净甘甜可口,富含有机物和稀有矿物质使酒质更加香甜。在成都、温江、资阳、眉山、乐山、雅安等地区,高庙白酒一直享有较高的知名度。
 
 
高庙古镇酒业有限公司的“花溪源”不仅是一个品牌,也是高庙古镇的十大景点之一。“花溪源水酿玉浆,东坡豪饮酌千觞;瓦山春酒宴归客,醉煞玉屏万木香。”高庙白酒是纯粮食酒吗?还有疑问的朋友可以买来鉴别一下哦!
 
 
 

更多茅台镇酱香酒资讯欢迎添加bj900826交流,免费学习白酒知识。