如果是酒友的话都知道，白酒中除了水及乙醇外，还有大量的微量成分。特别是在酿酒工艺中可能会产生一些对身体有害或者是会影响口感的杂质，所以热后的酒会挥发杂质，酒也变得柔和，香气浓郁，口感更好。那么，白酒如何温酒呢？
喝酒前把酒温一下，除了可以让酒的味道更好之外还喝的更健康，减少对身体的伤害。在加热的过程中，酒精会加速挥发，白酒的酒精浓度会低一些，对于人体的影响也会低一些，对于我们的胃部刺激也比较小一些。特别是在冬天的时候，天气很冷，喝口暖酒会更惬意。在寒冷的冬季吃上一次热腾腾的火锅，喝上一杯温酒，实乃人生一大乐事。
白酒的加热方法一般是隔水加热，还有就是隔火加温，可以使用温酒器，在烫酒时温度不要过高，不然酒精会挥发完失去其味道。白酒一般采用隔水加热，加热温度在30℃~40℃最合适，过60℃酒香就会挥发了。热的时候酒里如甲醇、醛、醚类物质等会随着温度的升高挥发掉，喝热酒可以驱寒除湿、活血化淤。
因为白酒中的甲醛的沸点是64.7度左右，而乙醇的沸点只有21摄氏度，所以白酒加热到30摄氏度左右就可以了，温度太高会造成白酒里芳香脂挥发，酒味变淡。 
那么白酒如何温酒呢？可以将开水倒入大壶里面，再把装满白酒的酒盅放置大壶里，盖好酒盅，酒盅里的液面应不超过大壶里的水面，这样可以防止高温酒挥发。喝加热白酒的时候，牢记慢、少、多的原则，要搭配食物一起，要多吃食物进行缓冲。
其实在我们现在的生活中，最简单的温酒方法就是准备好电水壶、白酒、酒杯、热酒容器就好。首先用电热水壶烧80到90度的热水，平底的大小够合适的热酒容器，把白酒到进酒杯，然后把热水倒进热酒容器里，把盛有白酒的酒杯放进容器，过个3-5分钟就可以把白酒拿出来喝了。
看完白酒如何温酒的步骤之后是不是有手就会，学会的酒友们赶紧去试一试吧！
因为白酒中的甲醛的沸点是64.7度左右，而乙醇的沸点只有21摄氏度，所以白酒加热到30摄氏度左右就可以了，温度太高会造成白酒里芳香脂挥发，酒味变淡。
其实在我们现在的生活中，最简单的温酒方法就是准备好电水壶、白酒、酒杯、热酒容器就好。首先用电热水壶烧80到90度的热水，平底的大小够合适的热酒容器，把白酒到进酒杯，然后把热水倒进热酒容器里，把盛有白酒的酒杯放进容器，过个3-5分钟就可以把白酒拿出来喝了。
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