白酒我们都知道是什么酒，那么你知道配制酒是什么酒吗？如果配制酒掺白酒的话是什么酒呢？
配制酒又称调制酒，是混合酒，不能专属于那个酒的类别，是酒类里面一个特殊的品种。它的酒品系列非常复杂，诞生虽然比其他酒慢但是发展很快。配制酒主要有两种配制工艺，一种是以酒与非酒精物质（包括液体、固体和气体） 进行勾调配制，另一种是在酒和酒之间进行勾兑配制。 
配制酒的酒基可以是原汁酒，也可以是蒸馏酒，或者这两种酒都用，以发酵酒、蒸馏酒或者食用酒精为酒基。所以，配制酒可谓是花样百出，特别是中国少数民族的配制酒五花八门，丰富多样。
配制酒有以植物杆茎入酒者，如人参酒、胶股兰酒、寄生草酒；有用药物根块配制者，如天麻酒、茯苓酒、三七酒、虫草酒等；有用植物果实配制者，如木瓜酒、桑葚酒、梅子酒、橄榄酒等；有以动物的骨、胆、卵等入酒者，如虎骨酒、熊胆酒、鸡蛋酒、乌鸡白风酒等。 
面对花样百出的白酒市场，配制酒掺白酒等这酒那酒打着知名或者不知名的旗号横行，所以希望广大酒友擦亮眼睛，找到正确的合适的酒。尽管有专家已确认配制酒算不上白酒，但还是有不少酒友不清楚，就连烟酒行的工作人员的解释也是打擦边球，让配制酒披着白酒的“假外套”在出售。
很多酒的知识和概念只有业内人士才能理解，大部分消费者却对此感到困惑甚至无知。其实配制酒，是以白酒或者食用酒精等酒为酒基，加入花、果、动植物或中草药或食品添加剂来呈色、呈香及呈味物质，采用工艺加工改变了其原酒基风格的酒。配制酒分为植物类配制酒、动物类配制酒、动植物配制酒及其它配制酒。 
但是，不少消费者看配制酒外表是透明的酒，就以为它是白酒，这种想法是错误的。酒是我们传统的物质文化精髓，发展至今，早已成为我们餐桌上不可或缺的一部分，成为生活的调味剂。配制酒掺白酒是混合酒，不是白酒，大家注意区分哦！
配制酒又称调制酒，是混合酒，不能专属于那个酒的类别，是酒类里面一个特殊的品种。它的酒品系列非常复杂，诞生虽然比其他酒慢但是发展很快。配制酒主要有两种配制工艺，一种是以酒与非酒精物质（包括液体、固体和气体） 进行勾调配制，另一种是在酒和酒之间进行勾兑配制。
配制酒有以植物杆茎入酒者，如人参酒、胶股兰酒、寄生草酒；有用药物根块配制者，如天麻酒、茯苓酒、三七酒、虫草酒等；有用植物果实配制者，如木瓜酒、桑葚酒、梅子酒、橄榄酒等；有以动物的骨、胆、卵等入酒者，如虎骨酒、熊胆酒、鸡蛋酒、乌鸡白风酒等。
很多酒的知识和概念只有业内人士才能理解，大部分消费者却对此感到困惑甚至无知。其实配制酒，是以白酒或者食用酒精等酒为酒基，加入花、果、动植物或中草药或食品添加剂来呈色、呈香及呈味物质，采用工艺加工改变了其原酒基风格的酒。配制酒分为植物类配制酒、动物类配制酒、动植物配制酒及其它配制酒。
