众多周知，酒文化在中国从古流传至今，不管是好友聚会、过年串门拜访还是工作中部门团建，吃饭时总会没事喝两杯，啤酒是基础，白酒是必备，我们只知道白酒的主要原料是稻谷、小麦、高粱等粮食作物，白酒的主要成本是乙醇，白酒的度数主要在18-55°，但却很少有人知道白酒的类别，那么我们平时喝的白酒属于什么视频类别那？
1、按原材料分
白酒分为粮食酒、瓜干酒及代用原料酒三种；粮食酒通俗点讲就是直接用粮食酿出来的酒；瓜干酒是用薯类作物酿制的；代用原料酒就是像豆腐渣酒、米糠酒等；
2、按香型分
白酒分为酱香酒型、清香型、浓香型、米香型、其他香型五种，其中酱香型多属北方人喜欢喝的类型，清香、米香则属小曲香型，南方人更喜欢喝；
3、按糖化发酵剂分
白酒分为大曲酒、小曲酒、快曲酒三种；
4、按生产工艺分
白酒又分为固态法白酒、液态法白酒、调香白酒、串香白酒四种；
5、按酒精含量分
白酒又分为高度酒，一般在60°酒；中度酒，一般在54°酒，低度酒，一般在39°以下的酒三种；
6按产品档次分
白酒又分为高端酒、中端酒及低端酒三种；
我国作为全球最早酿酒的国家，早在两千多年前就已经有了酿酒技术，而白酒也随我国酿酒技术的不断改进和完善，变得越来越趋于专业化、标准化，安全指数及产品质量也变得越来越好，其他酒类产品也越来越多样化。
看了上边的介绍，是不是对白酒有了更加深厚的了解，现在你知道白酒属于什么食品类别了吗？评论区里来告诉我吧！
白酒分为粮食酒、瓜干酒及代用原料酒三种；粮食酒通俗点讲就是直接用粮食酿出来的酒；瓜干酒是用薯类作物酿制的；代用原料酒就是像豆腐渣酒、米糠酒等；
2、按香型分
白酒分为酱香酒型、清香型、浓香型、米香型、其他香型五种，其中酱香型多属北方人喜欢喝的类型，清香、米香则属小曲香型，南方人更喜欢喝；
3、按糖化发酵剂分
白酒分为大曲酒、小曲酒、快曲酒三种；
4、按生产工艺分
白酒又分为固态法白酒、液态法白酒、调香白酒、串香白酒四种；
5、按酒精含量分
白酒又分为高度酒，一般在60°酒；中度酒，一般在54°酒，低度酒，一般在39°以下的酒三种；
6按产品档次分
白酒又分为高端酒、中端酒及低端酒三种；
我国作为全球最早酿酒的国家，早在两千多年前就已经有了酿酒技术，而白酒也随我国酿酒技术的不断改进和完善，变得越来越趋于专业化、标准化，安全指数及产品质量也变得越来越好，其他酒类产品也越来越多样化。
看了上边的介绍，是不是对白酒有了更加深厚的了解，现在你知道白酒属于什么食品类别了吗？评论区里来告诉我吧！
