酒是一种比较特殊的饮料，白酒更是一款传统工艺酿造的纯粮食酒，但白酒有陈年老酒和新酒之分。有些人在家里搞聚餐，开了好几瓶不同年代的酒，有些没喝完，为了节省存放空间，就把剩下的那些酒一起倒进一个瓶子里存放。那么，老酒和新酒勾兑后继续存放还能喝吗，味道差别大吗？下面，小酒瓶和大家要说的就是这个话题。
在说老酒和新酒勾兑后继续存放还能喝吗这一话题时，我们先来了解一下什么是老酒，什么是新酒。老酒是指贮存过的酒，陈年老酒具有越老越香的特点，老酒的味道比新酒的更醇厚，是因为在贮存时，酒里边的各种物质能够互相发生反应，生成酯类物质，且随着时间的流逝，酒内的杂质会不断的挥发掉；新酒闻着也非常香，但是喝的时候会感到不同寻常的冲味，具有冲喉、辣口的特征，还有一股新粮味。
饮酒爱好者应该都知道，我们平时喝的陈酿酒就是用几滴陈酿勾兑新酒再出品的。所以，老酒和新酒勾兑后继续存放是可以喝的，但是味道差别大不大，得看你勾兑的比例是多少。下面小酒瓶分享几个自己的白酒老酒和新酒兑着喝的经验给大家借鉴： 
1、老酒做基酒，新酒辅助勾兑，根据口感，勾兑时新酒一般不超老酒，这样既保持了老酒的基本风格，又唤醒了老酒的生命。
2、同一香型的酒，勾兑后基本能保持原有的风格。
3、不同香型的酒勾兑时，一般以香型淡薄的为基础酒，香型浓郁的为调味酒。
4、勾调好的酒，静置一段时间再喝。 
这些老酒和新酒的勾兑方法，希望对酒友有帮助。
好了，上面就是关于老酒和新酒勾兑后继续存放还能喝吗，味道差别大不大的讲解，大家勾兑老酒和新酒时更喜欢放哪一个酒的比例多呢？欢迎大家评论区里讨论。
饮酒爱好者应该都知道，我们平时喝的陈酿酒就是用几滴陈酿勾兑新酒再出品的。所以，老酒和新酒勾兑后继续存放是可以喝的，但是味道差别大不大，得看你勾兑的比例是多少。下面小酒瓶分享几个自己的白酒老酒和新酒兑着喝的经验给大家借鉴：
2、同一香型的酒，勾兑后基本能保持原有的风格。
3、不同香型的酒勾兑时，一般以香型淡薄的为基础酒，香型浓郁的为调味酒。
4、勾调好的酒，静置一段时间再喝。
好了，上面就是关于老酒和新酒勾兑后继续存放还能喝吗，味道差别大不大的讲解，大家勾兑老酒和新酒时更喜欢放哪一个酒的比例多呢？欢迎大家评论区里讨论。
