白酒中最受欢迎的是纯白粮酒,但是现在市场上是有很多假的纯白粮酒的。有很对黑心商家都打着纯白粮酒的口号来售卖那些假酒,而很多不会辨别白酒的人都上当了。那么,怎么辨别是不是真的纯白粮酒呢?其实通过看商标就可以看出来,但是,怎样从商标识别纯粮白酒?
我国的白酒发酵有固态、液态和固液态结合3种发酵方式,相对于液态发酵和固液态发酵的酒,固态发酵的酒是更加受欢迎的。这是以为固态发酵的酒是在酿制酒的过程中是不添加任务物质的,都是纯粮食发酵。正因为这样,所以固态发酵的酒也是比较贵的,那么成本相对来说就会比较高,所以售卖的价格基本上不会便宜到哪去。但是也有一种可能是使用的是劣质的粮食来酿造的,但是这中口感是不好的,所以售价就会比较低。而液态发酵的酒之所以不怎么受欢迎,这是因为在酿制的过程中添加了食用酒精,虽然闻起来很香,但是口感不是很好,而且酒精很有可能会对人体有伤害。此外,还储存不了多久。
而假的纯粮食酒的执行标准和真的执行标准是不一样的,固态的执行标准是GB/T20822-2007,其实执行标准都差不多,只是序号不一样而已,液态的是GB/T20821-2007。如茅台酒上面的执行标准是GB/T20822-2007,那么说明茅台酒是固态发酵的。
但是这个执行标准是通用的,并不是说要经过检测才可以写这个执行标准上去,有些黑心商家会直接将这个印刷上去,那么单单看这个执行标准是不行的。一般来说,真的酒的商标质量都是很好的,不管是图案还是文字都非常的清晰,而仿制品为了降低其制作成本,所以商标的材质都是买比较劣质的,而且颜料也是使用便宜的,那么印刷上去墨水很有可能会扎堆,这样就看不清那些字体和图案的线条。
好了,上面就是关于怎样从商标识别纯粮白酒的相关内容,希望对大家有所帮助。
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